Daftar Makanan Sehat untuk Diet Rendah Purin, Penderita Asam Urat Wajib Tahu

Arina Yulistara - wolipop

Senin, 11 Agu 2025 09:30 WIB

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Jakarta -

Asam uratmu tinggi? Jaga pola makan mulai sekarang. Ini dia daftar makanan sehat untuk diet rendah purin.

Diet rendah purin menjadi solusi penting bagi penderita asam urat dan kondisi terkait seperti batu ginjal. Pola makan ini bertujuan mengurangi asupan purin, senyawa alami yang dalam tubuh akan dipecah menjadi asam urat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ketika kadar asam urat terlalu tinggi maka bisa terjadi penumpukan kristal di sendi atau ginjal yang memicu nyeri luar biasa dan risiko gangguan ginjal. Untuk itu, pengaturan makanan sangatlah penting untuk menjaga kadar asam urat tetap stabil.

Dalam prakteknya, diet rendah purin menekankan konsumsi buah, sayuran, produk susu rendah lemak, dan biji-bijian utuh. Di sisi lain, konsumsi daging merah, makanan laut, serta minuman beralkohol sebaiknya dibatasi bahkan dihindari.

Meski diet ini tidak menyembuhkan asam urat secara langsung, pola makan rendah purin dapat membantu mencegah serangan lanjutan dan menjaga kesehatan secara menyeluruh. Makanan sehat untuk diet rendah purin tidak hanya bermanfaat bagi penderita asam urat tapi juga membantu menjaga fungsi ginjal serta menurunkan risiko batu ginjal.

Mengutip Medical News Today dan WebMD, mari pahami serba-serbi diet rendah purin yang cocok untuk penderita asam urat:

Apa Itu Diet Rendah Purin?

Purin adalah senyawa alami yang sebagian besar diproduksi oleh tubuh, tapi juga bisa berasal dari makanan. Ketika purin dipecah dalam tubuh maka menjadi asam urat.

Pada kondisi normal, asam urat dilarutkan dalam darah dan dibuang melalui urine. Namun pada beberapa orang, tubuh memproduksi terlalu banyak atau tidak mampu membuangnya secara efisien sehingga terjadi hyperuricemia, kondisi di mana kadar asam urat dalam darah berlebihan.

Hyperuricemia dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk asam urat, batu ginjal, dan peradangan sendi. Oleh karena itu, dokter biasanya menyarankan penderita asam urat untuk menjalani diet rendah purin sebagai salah satu bentuk pengelolaan jangka panjang.

Manfaat Diet Rendah Purin

Foto: Getty Images/piotr_malczyk

Selain membantu mengontrol kadar asam urat, makanan sehat untuk diet rendah purin memberikan manfaat kesehatan lainnya. Diet ini mengurangi konsumsi lemak jenuh dan memperbanyak asupan serat serta antioksidan dari sayur dan buah.

Pada akhirnya bisa bermanfaat bagi jantung dan metabolisme tubuh secara umum. Orang yang mengikuti diet rendah purin juga cenderung menghindari makanan olahan dan minuman manis sehingga membantu menurunkan berat badan serta mengontrol kadar gula darah.

Dalam beberapa studi, diet rendah purin yang dikombinasikan dengan prinsip diet Mediterania terbukti efektif menurunkan risiko serangan gout secara signifikan.

Makanan Sehat untuk Diet Rendah Purin

tips bikin Avocado Toast agar lebih enak dan sehat

Foto: Getty Images/iStockphoto

Berikut daftar makanan sehat yang cocok dikonsumsi saat menjalani diet rendah purin.

1. Produk susu rendah lemak dan bebas lemak

Susu skim, yogurt rendah lemak, dan keju rendah lemak sangat dianjurkan karena mengandung protein tanpa meningkatkan kadar purin secara signifikan.

2. Buah-buahan segar

Buah seperti ceri, strawberry, blueberry, melon, dan apel bisa menjadi camilan sehat. Kandungan vitamin C dalam buah membantu menurunkan kadar asam urat.

3. Sayuran non-hijau tinggi purin

Meskipun bayam dan asparagus tinggi purin, penelitian menunjukkan bahwa mereka tidak memicu gout. Sayuran lain, seperti wortel, tomat, brokoli, dan kacang panjang sangat dianjurkan.

4. Sumber karbohidrat kompleks

Konsumsilah nasi merah, roti gandum, pasta gandum utuh, dan kentang sebagai sumber energi sehat yang rendah purin.

5. Kacang-kacangan dan produk kedelai

Tahu, tempe, kacang polong, dan kacang merah bisa menjadi sumber protein nabati yang baik tanpa meningkatkan risiko serangan asam urat.

6. Telur dan ayam tanpa kulit (secukupnya)

Konsumsi dalam porsi terbatas, sekitar 4 sampai 6 ons per hari saja.

7. Minyak sehat dan kacang

Minyak zaitun, alpukat, dan kacang seperti almond serta kenari bisa digunakan sebagai tambahan lemak sehat dalam menu harian.

8. Minuman yang aman

- Air putih: Air putih menjadi pilihan terbaik untuk membantu ginjal membuang kelebihan asam urat. Disarankan minum 8 hingga 16 gelas air setiap hari.

- Kopi: Konsumsi kopi berkafein dalam jumlah wajar bisa membantu menurunkan kadar asam urat.

- Jus jeruk alami: Mengandung vitamin C, namun konsumsinya tetap perlu dibatasi karena kandungan fruktosa yang bisa meningkatkan kadar asam urat jika berlebihan.

- Susu rendah lemak: Alternatif sehat untuk menggantikan minuman manis.

Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari

Foto: Getty Images/iStockphoto/Joseph_Fotografie

Setelah memahami makanan sehat untuk diet rendah putih, berikut beberapa asupan yang mengandung purin tinggi dan sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.

Daging merah: Sapi, kambing, domba, babi, dan daging rusa.

Jeroan: Hati, ginjal, pankreas, dan kelenjar lainnya.

Seafood: Udang, lobster, kerang, sarden, dan teri.

Daging unggas tertentu: Seperti kalkun dan angsa.

Produk tinggi fruktosa: Minuman bersoda, jus buah kemasan, permen, dan makanan cepat saji.

Minuman beralkohol: Khususnya bir dan minuman beralkohol dari biji-bijian seperti vodka dan wiski.

Ragi dan ekstrak ragi: Termasuk dalam beberapa suplemen dan makanan olahan.

Contoh Menu Harian Diet Rendah Purin

Foto: Getty Images/piotr_malczyk

Sarapan:

Sereal gandum utuh tanpa gula tambahan, susu rendah lemak, strawberry segar, dan secangkir kopi hitam.

Makan siang:

Sandwich ayam panggang 2 ons di atas roti gandum dengan selada dan mustard. Tambahkan salad hijau campur kacang-kacangan dan dressing minyak zaitun. Minum air putih atau susu rendah lemak.

Camilan sore:

Semangkok buah ceri atau yogurt rendah lemak.

Makan malam:

Salmon panggang 3 ons sampai 4 ons, buncis tumis, dan pasta gandum utuh dengan minyak zaitun dan lada hitam.

Itulah deretan makanan sehat untuk diet rendah purin. Ingat, makanan tersebut bukan pengganti pengobatan.

Diet rendah purin bukanlah terapi utama, melainkan bagian penting dari strategi pencegahan. Obat-obatan seperti allopurinol dan probenecid sering tetap diperlukan untuk menstabilkan kadar asam urat.

Setiap orang punya kebutuhan gizi dan kondisi tubuh yang berbeda. Konsultasikan terlebih dahulu sebelum mengubah pola makan secara drastis.

(eny/eny)