Diet Rendah Purin untuk Penderita Asam Urat, Hindari 5 Makanan Ini

Apakah kamu punya asam urat? Yuk coba diet rendah purin dengan menjauhi makanan di bawah ini.

Diet rendah purin ditujukan untuk para penderita asam urat. Mengutip dari Verywell Health, asam urat merupakan sejenis radang sendi yang berkembang ketika seseorang mengalami hiperurisemia atau kadar asam urat tinggi di dalam tubuh.

Pola makan bisa berdampak langsung pada asam urat dan tingkat keparahannya. Tingkat asam urat yang lebih tinggi cenderung ditemukan pada budaya yang banyak makan daging merah, makanan olahan, gula, dan makanan lain tinggi purin.

Purin adalah senyawa kimia yang ditemukan secara alami dalam makanan dan tubuhmu. Saat sistem pencernaan memecah makanan ini, asam urat dibuat sebagai produk sampingan.

Tubuhmu menyerap kembali sebagian besar asam urat dengan sisanya dikeluarkan dari tubuh, melalui urin dan feses. Tubuh tidak dapat sepenuhnya memproses kadar purin yang sangat tinggi.

Hal tersebut menyebabkan asam urat menumpuk di dalam tubuh. Hiperurisemia dapat terjadi dengan sendirinya saat Bunda mengonsumsi makanan tinggi purin.

Untuk itu, kamu dianjurkan mencoba menjalani diet rendah purin. Asupan makanan utuh menjadi prioritas.

Diet rendah purin fokus pada protein nabati. Berbeda dengan protein hewani yang bisa memicu timbulnya asam urat.

Penelitian menunjukkan bahwa daging dan ikan meningkatkan kadar asam urat dan dapat memperburuk gejalanya pada tingkat yang lebih tinggi daripada produk nabati. Pola makan yang berfokus pada protein nabati dapat membantu orang mencapai tujuan nutrisi sekaligus meminimalkan peningkatan asam urat.

Kamu juga dianjurkan banyak mengonsumsi air putih dan membatasi kafein saat menjalani diet rendah purin.

Menurut National Kidney Foundation, kamu dapat mengurangi risiko asam urat dan batu ginjal jika minum delapan gelas air atau lebih dalam sehari. Selain itu, batasi makanan yang bisa memicu asam urat saat menjalani diet rendah purin.

Berikut makanan yang perlu dihindari saat diet rendah purin:

1. Makanan dan minuman manis

Gula, termasuk fruktosa, tampaknya meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Fruktosa adalah bentuk gula alami yang ditemukan di beberapa makanan.

Ini ditambahkan ke banyak makanan manis. Menghindari atau membatasi makanan tinggi fruktosa dapat membantu mengurangi gejala asam urat.

Satu tinjauan penelitian tahun 2020 menganalisis beberapa penelitian yang melihat hubungan antara fruktosa dalam minuman manis dan perkembangan asam urat. Ditemukan minuman ini secara signifikan terkait dengan peningkatan risiko asam urat dan hiperurisemia.

2. Makanan olahan

Makanan western seringkali kaya akan makanan olahan dan karbohidrat olahan. Makanan ini telah dikaitkan dengan risiko asam urat yang lebih tinggi serta kondisi kesehatan lainnya, termasuk diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan obesitas.

Dengan menghindari makanan dan minuman berkarbohidrat tinggi dan olahan saat diet rendah purin, kamu dapat membantu membatasi perkembangan asam urat dan gejalanya.

3. Daging merah

Daging merah dan jeroan merupakan makanan yang perlu dihindari saat diet rendah purin. Para peneliti telah menunjukkan bahwa makanan ini dapat meningkatkan risiko kadar asam urat tinggi dan serangan asam urat.

Perlu diingat bahwa banyak sup berbahan dasar daging merah dan daging olahan seperti salami dan pepperoni juga dapat meningkatkan risiko serangan asam urat. Ayam memiliki kadar purin sedang dan boleh dimakan secukupnya.

4. Seafood

Jenis makanan laut tertentu mengandung purin tinggi. Ini harus dihindari pada diet ramah asam urat, sementara jenis makanan laut lainnya dapat dimasukkan.

Beberapa seafood mengandung kadar purin sedang dan harus dibatasi kurang dari 6 ons per hari. Beberapa seafood seperti kerang, lobster, kepiting, udang, dan tiram bisa memicu asam urat kambuh.

5. Tuna dan salmon

Ikan berlemak, seperti tuna dan salmon merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik. Umumnya dianggap sehat tapi tinggi purin.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ikan yang tinggi asam lemak omega-3 (tapi bukan suplemen omega-3) dikaitkan dengan risiko serangan asam urat yang lebih rendah.

Itulah makanan yang perlu dihindari saat diet rendah purin demi mencegah sakit akibat asam urat.