Tetap Sehat Saat Bulan Puasa dengan Menjauhi Gorengan, Ini Alasannya

Jakarta -

Tidak sedikit pria maupun wanita yang tergoda mengonsumsi gorengan saat buka puasa. Menurut Pakar gizi dan nutrisi, Emilia E. Achmadi MS. RD., saat tubuh tidak mengonsumsi makanan dan cairan seharian maka gula darah turun. Hal itu memicu hormon alami manusia untuk mencari makanan yang tinggi gula dan minyak.

"Kalau dalam waktu yang begitu panjang tidak ada makanan masuk, gula darah akan turun dan men-trigger hormon yang membuat kita mencari makanan dengan kandungan gula dan minyak tinggi. Otomatis bukan buah, tapi tahu goreng isi karena minyaknya, donat karena gulanya, kue coklat, itu natural," tutur Emilia saat berbincang dengan Wolipop beberapa waktu lalu di kawasan Pondok Indah.

Emilia melanjutkan, makanan yang terlalu banyak minyak kemudian dikonsumsi secara berlebihan menyebabkan penimbunan lemak. Oleh karena itu Anda disarankan untuk tidak langsung mengonsumsi gorengan ketika berbuka puasa.

Daripada gorengan Anda bisa memilih makanan yang lebih sehat. Kontrol diri Anda sejak dini untuk mengonsumsi makanan ringan yang mengandung gula alami seperti kurma dan buah-buahan. Buah menjadi hidangan yang baik untuk berbuka puasa. Namun ada beberapa buah yang harus dihindari karena memiliki kandungan asam tinggi.

Menurut pakar gizi dan nutrisi, Prof. Hardinsyah, MS, buah-buahan yang mengandung asam bisa membuat lambung perih sehingga menimbulkan rasa sakit serta perasaan tidak nyaman. Selain buah yang asam, semua buah bisa menjadi pilihan namun tetap pada prinsip tidak makan berlebihan.

Pria yang kerap disapa Hardin itu juga menambahkan, buah lebih bagus daripada makanan yang digoreng. Hati-hati, gorengan juga bisa menyebabkan penyakit yang tentu mengganggu puasa Anda. Ayah tiga anak itu menuturkan bahwa gorengan bisa menimbulkan sakit batuk atau radang. Hal tersebut terjadi karena makanan yang mengandung minyak, pedas, serta minuman dingin dapat menimbulkan luka kecil di tenggorokan.

Luka atau iritasi yang terjadi di tenggorokan bisa memicu datangnya bakteri. Bakteri yang masuk ke dalam luka di tenggorokan dapat menyebabkan batuk. Berbeda bila berbuka dengan buah-buahan, tentu proses masuknya asupan buah ke dalam tubuh lebih halus daripada gorengan sehingga tidak menyebabkan luka.

"Itu nggak sesehat kita makan buah. Kalau terjadi iritasi, lalu luka halus terus ada bakteri bisa menyebabkan batuk ya jadi infeksi tenggorokan," ujar pakar nutrisi lulusan University of Queensland, Australia itu.

(aln/fer)