Makanan Berlemak yang Sebaiknya Dikonsumsi Jika Tubuh Terlalu Kurus

Jakarta - Lemak; satu kata yang kerap kali 'ditakutkan' bagi mereka yang sedang menjalani diet penurunan berat badan. Lemak sering disebut-sebut sebagai penyebab kegemukan sehingga banyak yang menghindari asupannya.

Padahal, lemak merupakan salah satu nutrisi yang diperlukan tubuh meskipun kuantitasnya tidak terlalu banyak. Ahli gizi Dr. dr. Inge Permadhi, MS, SpGK mengatakan bahwa kebutuhan lemak rata-rata 20-30 persen dari kebutuhan kalori harian.

"Lemak diperlukan untuk pembentukan sel otak. Pada wanita, lemak juga perlu untuk membentu bokong, payudara dan membentuk tubuh yang lebih berlekuk," ujar Inge saat peluncuran aplikasi smartphone WRP Diet Companion di GIA Restaurant and Lounge, Sampoerna Strategic Square, Jl. Jendral Sudirman, Jakarta Pusat, Jumat (2/10/2015).

Kekurangan lemak akan berpotensi menimbulkan peradangan pada tubuh, juga mengurangi kemampuan kognitif otak. Akibatnya, respon terhadap stimulasi melambat. Selain itu kekurangan lemak juga membuat tubuh terlihat terlalu kurus.

Bagi wanita yang bertubuh terlalu kurus, lemak tubuh bisa ditambahkan dengan tetap memerhatikan aspek kesehatan. Artinya, lemak yang dikonsumsi merupakan jenis lemak sehat. Inge menjelaskan bahwa lemak terdiri atas dua jenis; lemak jenuh dan tak jenuh.

Baca Juga : 50 Inspirasi Batik Modern

Jenis yang lebih banyak diperlukan tubuh adalah lemak tak jenuh, yang variannya juga bermacam-macam. Lemak tak jenuh ada tiga jenis; omega 3, 6 dan 9. Semua jenis lemak tersebut sebaiknya tercukupi setiap hari.

"Omega 9 bisa berasal dari minyak zaitun, omega 3 dari ikan-ikanan dan 6 dari tumbuh-tumbuhan atau sayuran," ujar Inge, yang tidak menganjurkan penambahan lemak dari makanan yang digoreng.

Selain itu, pola makan juga harus dilakukan dengan menambah asupan nutrisi. Sebagai contoh, jika Anda terbiasa makan lima sendok nasi maka jika ingin gemuk bisa ditambah menjadi enam sendok. Apabila sehari-hari makan satu potong ikan maka sekarang disarankan makan 1,5 potong.

Jangan lupakan juga ngemil di sela-sela jam makan. Tidak harus selalu dengan buah atau sayuran segar, terlebih lagi jika Anda sudah memakannya saat makan besar. Bubur kacang hijau, susu, cookies, kacang-kacangan atau biskuit rendah gula dan kalori bisa juga dijadikan pilihan.

(hst/itn)