Studi: Makan Banyak Sayur dan Buah Tiap Hari Buat Anda Lebih Panjang Umur

Jakarta -

Ingin hidup lebih lama? Maka konsumsilah banyak sayur dan buah setiap hari. Studi terbaru menemukan, orang yang makan tujuh sajian sayur dan buah dalam sehari, risiko kematiannya bisa berkurang hingga 42 persen. Antara sayur dan buah, ternyata sayuran yang lebih penting dikonsumsi untuk menjaga kesehatan seluruh tubuh.

Seperti dikutip dari CNN, para peneliti di Inggris menganalisa data lebih dari 65 ribu orang dewasa yang berusia 35 tahun ke atas. Mereka sebelumnya menjadi partisipan dalam Health Surveys for England (HSE) untuk sebuah studi yang dilakukan antara tahun 2001 dan 2008.

Peneliti HSE menanyakan kepada partisipan bagaimana konsumsi sayur dan buah mereka selama 24 jam. Kecukupan porsi sayur dan buah yang disarankan Department of Health di Inggris, diperkirakan antara 80 gram per sajian.

Hasilnya diketahui bahwa rata-rata partisipan mengonsumsi 3,8 sajian buah dan sayur per hari. Wanita yang berusia lebih dewasa dan tidak merokok cenderung makan makanan sehat ini lebih banyak dibandingkan kelompok partisipan lainnya. Dari hasil penelitian juga ditemukan bahwa mereka yang makan lebih banyak sayur dan buah memiliki indeks massa tubuh yang lebih rendah.

Dari temuan tersebut, diketahui juga kalau pola makan yang kaya sayur serta buah bisa melindungi tubuh dari risiko kanker, penyakit jantung dan berbagai penyebab kematian lainnya. Sedikitnya mengonsumsi tujuh sajian buah dan sayur adalah yang paling baik, dengan setiap tambahan satu sajian yang dimakan bisa semakin menurunkan risiko kematian.

Orang yang makan minimal tujuh sajian buah dan sayur setiap hari risiko kematiannya berkurang hingga 42 persen jika dibandingkan dengan mereka yang makan lebih sedikit dari satu sajian per harinya. Pencinta sayuran juga diketahui mengalami penurunan risiko meninggal karena kanker hingga 25 persen. Sementara kemungkinan meninggal akibat penyakit jantung atau stroke lebih rendah 31 persen.

Dari penelitian juga terungkap bahwa sayur memberikan manfaat kesehatan lebih banyak ketimbang buah. Makan lebih dari tiga atau empat sajian buah setiap hari ternyata tidak meningkatkan harapan hidup seseorang. Tidak seperti ketika mengonsumsi sayuran.

Penelitian ini mendukung studi sebelumnya yang diadakan oleh American College of Cardiology. Dr. Michael Miedema dan tim penelitinya menemukan bahwa wanita yang makan delapan hingga sembilan sajian buah dan sayur setiap hari di usia 20-an, risiko terbentuk plak pada arteri saat mereka berusia 40 tahun lebih rendah.

(hst/fer)