Minum Kopi Bisa Bikin Kurus? Ini Fakta Manfaatnya untuk Diet

Arina Yulistara - wolipop

Rabu, 26 Nov 2025 10:45 WIB

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Happy woman drinks a black espresso coffee and smiles. The concept of problems with the color of teeth from bad habits

Jakarta -

Bolehkah minum kopi saat diet turun berat badan? Mari pahami manfaat kopi untuk diet. Apakah benar efektif menurunkan berat badan?

Kopi bukan hanya minuman untuk menambah energi, melainkan juga sering disebut-sebut sebagai pendukung program diet. Banyak orang bertanya, apakah kopi benar-benar bisa membantu menurunkan berat badan?

Jawabannya bisa, namun dengan cara yang tepat. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa manfaat kopi untuk diet berasal dari kandungan kafein dan antioksidan yang dapat meningkatkan metabolisme, membakar lemak, dan mengurangi penyimpanan lemak tubuh.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dalam beberapa studi, kopi terbukti dapat membantu orang yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Kafein dalam kopi bekerja dengan merangsang sistem saraf pusat sehingga tubuh membakar energi lebih cepat.

Tidak heran, banyak pelaku diet memasukkan kopi hitam sebagai minuman pendamping menu harian mereka. Selain mendukung metabolisme, konsumsi kopi juga membantu tubuh meningkatkan energi saat berolahraga. Ini tentu penting karena kombinasi antara kopi dan aktivitas fisik terbukti memberikan hasil lebih optimal untuk menurunkan berat badan.

Dengan begitu, manfaat kopi untuk diet bisa dirasakan secara maksimal terutama ketika didukung pola hidup sehat yang konsisten. Mari bahas mengenai manfaat kopi untuk diet turun berat badan.

Mengutip Healthline, beberapa penelitian memberikan bukti bahwa kopi berpotensi membantu menurunkan berat badan. Dalam tinjauan studi tahun 2021, para peneliti menemukan bahwa kopi dapat mencegah dan mengurangi penumpukan lemak melalui berbagai mekanisme. Mulai dari pengaruhnya terhadap mikrobiota usus, perannya dalam menghambat sel-sel penyimpan lemak (adiposit), hingga efeknya terhadap produksi lipid di dalam tubuh.

Kopi juga memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang mendukung pencegahan kondisi serius, seperti obesitas, sindrom metabolik, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2. Efek antiobesitas ini lebih menonjol ketika seseorang mengonsumsi kopi dalam jumlah 3 sampai 6 cangkir per hari, sesuai dengan temuan para peneliti.

Tinjauan penelitian lain pada 2019 juga menunjukkan bahwa konsumsi kafein dapat membantu menurunkan berat badan, mengurangi BMI, dan mengurangi lemak tubuh. Efek ini didorong oleh peningkatan metabolisme serta kemampuan kafein memobilisasi asam lemak dari jaringan lemak.

Efektifkah untuk jangka panjang?

Efek minum kopi dari 10 Menit Pertama hingga 12 Jam Kemudian

Foto: Getty Images/frantic00

Meskipun penelitian menunjukkan manfaat kopi untuk diet menurunkan berat badan, efektivitasnya dalam jangka panjang masih menjadi perdebatan. Sebuah ulasan penelitian tahun 2024 menemukan hasil yang tidak konsisten.

Sebagian studi mendukung manfaat kopi, namun lainnya menunjukkan tidak ada hubungan signifikan antara konsumsi kopi dan penurunan berat badan. Para peneliti menyebutkan bahwa perbedaan hasil ini mungkin disebabkan oleh beberapa faktor, seperti pola makan, apakah sudah biasa minum kopi sebelumnya, dosis kafein yang diberikan, hingga berat badan dan kondisi kesehatan masing-masing peserta.

Jadi, manfaat kopi untuk membantu menurunkan berat badan sangat bergantung pada kondisi individual. Namun sebagian besar penelitian sepakat bahwa kopi tetap memiliki manfaat dalam mencegah obesitas jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola hidup sehat.

Kopi Mengandung Antioksidan Tinggi yang Bagus untuk Diet

Foto: Getty Images/iStockphoto

Selain kafein, kopi juga kaya antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi. Antioksidan dapat membantu mengontrol kadar gula darah, mencegah resistensi insulin, mengurangi risiko obesitas, dan menjaga metabolisme tetap stabil.

Kondisi tubuh yang sehat dan metabolisme teratur sangat berpengaruh terhadap keberhasilan diet jangka panjang. Tidak hanya mendukung metabolisme, kopi juga terbukti meningkatkan kemampuan fisik.

Tinjauan penelitian tahun 2021 menunjukkan bahwa konsumsi kafein 3 sampai 6 mg per kg berat badan dapat meningkatkan kekuatan otot, daya tahan, serta kecepatan gerak. Baik atlet maupun pemula sama-sama merasakan manfaat tersebut.

Peningkatan performa ini tidak hanya datang dari kopi, tapi juga sumber kafein lain, seperti permen karet kafein, mouth rinse, hingga minuman berenergi. Karena olahraga menjadi salah satu kunci diet yang efektif, konsumsi kopi sebelum latihan dapat membantu membakar kalori lebih optimal.

Manfaat Lain dari Kopi untuk Kesehatan

Foto: iStock

1. Panjang Umur

Penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko lebih rendah terhadap penyakit jantung koroner, stroke, diabetes, dan penyakit ginjal. Ini membuat mereka punya harapan hidup lebih tinggi serta panjang umur.

2. Membantu Mengontrol Gula Darah

Kopi, terutama karena kandungan antioksidannya, dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2.

3. Mengurangi Risiko Gagal Jantung

Minum satu hingga dua cangkir kopi per hari dikaitkan dengan risiko lebih rendah mengalami gagal jantung.

4. Melindungi dari Parkinson

Kafein terbukti mengurangi risiko Parkinson dan membantu penderita mengontrol gerakan tubuh.

5. Melindungi Hati

Baik kopi biasa maupun tanpa kafein membantu menjaga kadar enzim hati tetap normal.

Manfaat Kopi untuk Kesehatan

Foto: Getty Images/frantic00

6. Memperkuat DNA

Kopi sangrai gelap membantu mengurangi kerusakan pada untaian DNA yang jika tidak diperbaiki dapat memicu kanker.

7. Mengurangi Risiko Kanker Kolon

Penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko 26% lebih rendah terkena kanker kolorektal.

8. Menurunkan Risiko Alzheimer dan Demensia

Wanita usia 65 tahun ke atas yang minum 2 sampai 3 cangkir kopi per hari memiliki risiko lebih rendah mengalami Alzheimer dan demensia.

9. Menurunkan Risiko Stroke

Mengonsumsi setidaknya satu cangkir kopi sehari dikaitkan dengan risiko stroke yang lebih rendah.

Kopi memiliki potensi besar dalam mendukung diet melalui peningkatan metabolisme, pembakaran lemak, dan peningkatan performa olahraga. Selain itu, kopi juga membawa berbagai manfaat kesehatan lain yang mendukung kualitas hidup secara keseluruhan.

(eny/eny)