Minum Butter, Cara Kourtney Kardashian Jaga Berat Badan dan Kesehatan

Jakarta - Kourtney Kardashian punya cara yang terbilang tidak biasa untuk menjaga tubuhnya tetap langsing. Wanita berusia 36 tahun ini, mengandalkan butter agar selalu sehat dan berat badannya tetap terkontrol.

Butter yang ia konsumsi setiap hari bukanlah butter biasa. Melainkan butter yang sudah dimurnikan, yang populer dengan sebutan ghee. Kourtney rutin mengonsumsinya satu sendok teh tiap pagi dan ia mengklaim bahwa butter tersebut kaya akan manfaat sehat dan vitamin.

Lewat situs pribadinya, bintang reality TV 'Keeping Up With The Kardashians' ini menjelaskan bahwa ghee merupakan butter yang dimurnikan, berasal dari India. Ghee biasa digunakan dalam masakan Asia, khususnya daerah Asia Selatan.

"Rasanya mirip kacang, dan dibuat dengan cara mendidihkannya secara perlahan sampai cairannya menguap," jelas Kourtney, seperti dikutip dari Daily Mail.

Ghee yang dikonsumsi Kourtney dibuatnya sendiri, mengikuti resep yang diberikan secara turun temurun dari keluarga. Mantan kekasih Scott Disick ini menuturkan bahwa sang ibu, Kris Jenner, rajin membuat ghee sendiri sejak Kourtney, Kim dan Khloe masih kecil. Resep itu pun diturunkan dari neneknya, yaitu ibu mantan suami Kris, Robert Kardashian.

Setiap harinya Kourtney memulai aktivitas pagi dengan melelehkan satu sendok teh ghee di atas wajan. Setelah meminumnya, ia akan menunggu selama 20 menit sebelum minum air putih dan menyantap sarapan.

Kourtney juga menggunakan ghee untuk memasak. Biasanya ia akan mencampurkannya dengan minyak kelapa atau butter biasa untuk membuat roti panggang, sandwich keju dan quesadillas. Bintang reality sekaligus pengusaha ini juga menambahkannya ke susu anak-anaknya.

Ghee merupakan butter yang rendah kandungan susunya sehingga diklaim aman untuk mereka yang memiliki intoleransi laktosa. Selain itu butter murni ini juga mengandung vitamin A,D,E,K serta antioksidan.

Penelitian yang membuktikan manfaat ghee bagi kesehatan terbilang masih sangat terbatas. Belum banyak studi yang khusus meneliti tentang kandungan nutrisi di dalam ghee. Namun pada 2012, para peneliti dari National Dairy Research Institute melaporkan dalam Indian Journal of Medical Research bahwa ghee kemungkinan memiliki properti yang bisa mencegah kanker. (hst/itn)