Menikmati Kuliner Franco-Asian di Steakhouse Berkonsep Resto Teppanyaki

Lidah orang Indonesia memang sudah sangat akrab dengan hidangan khas Jepang. Mudah untuk menemukan restoran yang menawarkan cita rasa dari Negeri Sakura. Jika ingin sesuatu yang berbeda, Ironplate mungkin menarik untuk dilirik.

Menempati lantai 12 MD Place, Setiabudi, Jakarta Selatan, restoran ini hadir dengan konsep Franco-Asian Steakhouse on Teppan yang memadukan cita rasa Prancis dengan sentuhan Jepang.

Restoran Ironplate Jakarta (Foto: Daniel Ngantung/detikcom)

Steak menjadi primadona di sini, tapi bukan sekadar menu steak biasa. Melalui teknik memasak teppan, setiap hidangan dimasak langsung di atas lempengan besi panas, menciptakan aroma dan tekstur yang memikat.

Konsep ini memberikan kesan eksklusif dan interaktif, terutama bagi para tamu yang dapat melihat langsung proses pemasakan. Aksi koki mengolah daging dan meracik bumbu-bumbu pelengkapnya menjadi hiburan tersendiri bagi tamu sembari menunggu makanan siap.

Di area terbesar Ironplate yang dapat mengakomodasi tamu dalam jumlah banyak, suasana terasa seperti sebuah bar berbentuk island besar yang dikelilingi meja makan. Jika duduk menghadap jendela, tamu dapat sambil menikmati panorama barisan pencakar langit Jakarta.

(Foto: Daniel Ngantung/detikcom)

Pemandangan lebih indah lagi saat malam hari. Lampu-lampu gedung di luar bak bintang yang berkilauan. Tentu suasana juga didukung dengan interior Ironplate yang didominasi warna gelap.

Elemen batu menghiasi hampir di setiap sudut. Kesan mewah hadir lewat desain yang minimalis dengan dukungan permainan lighting yang hangat sekaligus menciptakan atmosfer zen khas Jepang. Di luar area dining utama, Ironplate juga dilengkapi sebuah bar dan beberapa private room untuk pengalaman makan yang lebih intimate.

Menu di Ironplate Jakarta sangat beragam, mulai dari hidangan pembuka, main course dengan pilihan steak, hingga dessert. Sebagai pembuka, tersedia menu seperti foie gras, tiram, dan salad segar. Ada pula side dishes seperti mashed potato dan sayuran yang dimasak ala teppan, menambah kompleksitas rasa.

(Foto: Daniel Ngantung/detikcom)

Steak adalah bintang utama di Ironplate. Mereka menggunakan potongan daging premium yang berkualitas tinggi, seperti wagyu dan daging sapi Angus. Setiap potongan daging diolah dengan teknik teppan, menciptakan bagian luar yang renyah namun tetap lembut di dalam. Berbagai pilihan saus khas Asia dan Prancis juga tersedia untuk melengkapi kelezatan daging.

Di jajaran pencuci mulut, Ironplate memiliki dessert bergaya Prancis yang lezat, seperti soufflé dan crème brûlée. Dengan penyajian yang cantik dan rasa yang manis sempurna, hidangan penutup ini menjadi penutup yang ideal untuk pengalaman bersantap yang berkelas.

(Foto: Daniel Ngantung/detikcom)

Pelayanan di Ironplate sangat ramah dan profesional, dengan staf yang siap membantu tamu dalam memilih menu dan memberikan rekomendasi saus atau metode pemasakan yang sesuai dengan preferensi mereka. Chef-chef berpengalaman juga memberikan sentuhan kreatif pada setiap hidangan, menggabungkan teknik klasik dengan inovasi rasa yang khas.

Harga di Ironplate termasuk dalam kategori high-end, sebanding dengan kualitas bahan baku, pengalaman bersantap, dan layanan yang ditawarkan. Restoran ini menjadi pilihan yang tepat untuk acara spesial, seperti perayaan ulang tahun atau makan malam romantis.