7 Makan Malam untuk Diet yang Lezat dan Mudah Dibuat

Suka bingung memilih makan malam apa saat sedang diet turun berat badan? Mungkin beberapa rekomendasi makan malam untuk diet kali ini bisa menjadi pilihan.

Menentukan menu makan malam yang sehat sekaligus mendukung program penurunan berat badan bisa jadi tantangan tersendiri. Banyak orang ingin makan malam yang lezat, praktis, tidak menyita waktu, namun tetap rendah kalori dan kaya nutrisi.

Hal ini penting karena makan malam yang tidak tepat justru bisa menggagalkan usaha diet yang sudah dilakukan sepanjang hari. Kini banyak pilihan menu makan malam yang enak, mudah dibuat, dan tetap rendah kalori.

Kunci dari makan malam sehat untuk diet adalah keseimbangan antara protein, serat, lemak sehat, dan karbohidrat kompleks.

"Makan malam yang ideal sebaiknya berisi sayuran non-tepung seperti brokoli atau zucchini, ditambah protein tanpa lemak, sedikit lemak sehat, dan sumber karbohidrat kompleks seperti kentang atau gandum utuh," papar Morgan Goodstadt, RD, ahli diet terdaftar yang berbasis di Los Angeles dan pendiri Good Nutrition, melansir Women's Health.

Selain memperhatikan komposisi, cara memasak juga sangat berpengaruh terhadap keberhasilan diet. Memasak makan malam untuk diet dengan cara dipanggang, ditumis ringan, dikukus, atau direbus jauh lebih sehat dibandingkan menggoreng dengan minyak berlebih.

Berikut rekomendasi makan malam untuk diet yang tidak hanya sehat, tapi juga nikmat dan praktis dibuat di rumah:

1. Burger Salmon

Daripada membeli burger beku yang tinggi pengawet, cobalah membuat salmon burger sendiri dari ikan segar. Rasanya tetap kaya dan juicy, namun lebih sehat karena tanpa tambahan bahan kimia dan lemak jenuh berlebih.

Satu porsi salmon burger hanya mengandung sekitar 379 kalori dengan 34 gram protein yang membantu menjaga rasa kenyang lebih lama. Tambahkan roti gandum utuh dan sayuran segar sebagai pelengkap. Kamu sudah mendapatkan makan malam seimbang yang cocok untuk diet.

2. Chocolate-Berry Protein Smoothie

Jika ingin makan malam ringan tapi tetap mengenyangkan, smoothies bisa jadi pilihan tepat. Kombinasi protein tinggi dengan buah berry, bayam, dan biji bunga matahari tanpa garam menjadikannya kaya akan vitamin, mineral, serta tambahan antioksidan.

Smoothies ini sangat cocok dikonsumsi setelah olahraga sore atau sebagai penutup hari yang padat. Kandungan serat dan proteinnya membantu menekan nafsu makan malam hari tanpa membuat perut terasa berat.

3. Air-Fried Spicy Chinese Eggplant

Terong khas Tiongkok biasanya digoreng dengan minyak yang cukup banyak. Namun versi air-fryer ini jauh lebih ringan dengan rasa tetap nikmat dan tekstur renyah di luar, lembut di dalam.

Dengan hanya 209 kalori per porsi dan kandungan serat sebesar 3 gram, menu ini bisa menjadi makan malam rendah kalori yang tetap mengenyangkan. Sajikan dengan nasi merah atau quinoa agar lebih lengkap nutrisinya.