Bastian, Restoran Gaya Klasik-Modern dengan Menu Kuliner Eropa

Bastian hadir sebagai destinasi kuliner terbaru di Grand Indonesia, Jakarta Pusat, yang membawa berbagai varian kuliner khas Eropa. Mengusung konsep klasik-modern, restoran ini menyuguhkan pengalaman makan dengan nuansa elegan dan kontemporer.

Interiornya didominasi lantai parket herringbone yang berpadu dengan furnitur beludru warna navy. Penggunaan material ini menciptakan suasana yang nyaman dan berkelas.

Lampu kuning keemasan di langit-langit memberikan kesan mewah sekaligus cozy. Desain pencahayaan ini juga membuat ruangan terasa lebih luas tapi di sisi lain juga berkesan hangat.

Restoran Bastian di Grand Indonesia. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Kursi dan sofa berbahan beludru dengan warna navy memberikan tampilan sophisticated, sementara bentuknya yang melengkung menambahkan sentuhan klasik. Meja kayu dengan aksen emas atau netral juga memperkuat kesan klasik modern.

Area bar dengan rak wine yang tertata rapi menunjukkan nuansa upscale dining. Penempatan botol anggur di rak terbuka serta elemen kaca dan logam menambah sentuhan kontemporer yang chic.

Restoran Bastian di Grand Indonesia. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Menu yang ditawarkan Bastian cukup beragam dengan didominasi kuliner bercitarasa Eropa, mulai dari Italia, Prancis, hingga Yunani. Sebagai appetizer, kami memilih menu salad klasik namun dengan twist yang menarik, yakni Grande Caesar Salad.

Sesuai namanya, salad disajikan dalam porsi besar. Selada romaine sengaja tidak dipotong-potong untuk memberi kesan 'grande'. Uniknya, selada di-torch terlebih dahulu sehingga memberi aroma smoky, yang nikmat berpadu dengan salad dressing asam-creamy, gurihnya keju dan renyahnya crouton. Salad ini disajikan bersama beberapa potongan besar ayam panggang.

Restoran Bastian di Grand Indonesia. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Pindah ke menu utama, sajian pasta mereka sayang untuk dilewatkan. Pasta handmade dengan kematangan al dente jadi andalan. Pilihan kami jatuh kepada Pistachio Pesto Spaghetti.

Hidangan datang dalam porsi besar, cukup untuk 2-3 orang. Uniknya, bentuk spaghetti bukan seperti pasta lurus, melainkan memiliki tekstur keriting.

Restoran Bastian di Grand Indonesia. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Warna hijau vibrant dari pasta dan saus pesto cukup menggoda. Setelah diberi perasan lemon, pasta memiliki citarasa gurih-segar yang cocok berpadu, dengan saus creamy dan gurih, plus aroma pistachio menambah citarasa yang lebih kaya.

Rekomendasi pilihan menu utama lainnya adalah Bastian Cheese Burger, berisi patty dari daging black angus, caramelized onion, beef bacon dan provolone cheese. Burger disajikan bersama mushroom cream dan french fries.

Restoran Bastian di Grand Indonesia. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Bastian berlokasi di Grand Indonesia, lantai ground East Mall, tepatnya di dekat Ramayana Lobby.