Nuansa Khas Pedesaan Prancis di Restoran Gaston, Gandaria City

Gaston di Gandaria City menawarkan pengalaman bersantap dengan suasana khas Prancis tanpa harus jauh-jauh terbang ke Eropa. Kuliner yang disajikan pun mengunggulkan steak khas pedesaan di negara yang dikenal akan romantisme itu.

Melangkah masuk, pengunjung seakan dibawa ke ruang dan waktu berbeda. Gaston memanjakan mata dengan dekorasi dan nuansa yang terinspirasi pedesaan di Prancis.

Ruangan didominasi palet hangat dari pemilihan warna yang didominasi nuansa cokelat dan marun. Terdapat sofa-sofa panjang bergaya Eropa klasik serta kursi kayu solid warna cokelat tua.

Gaston, Gandaria City. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Pada beberapa sisi, dinding bata yang dibiarkan terbuka tanpa lapisan semen menambah kesan rustic, semakin mengentalkan kesan pedesaan yang banyak ditemukan di wilayah pedesaan Prancis. Tak melulu vintage, nuansa modern dan dinamis pun dihadirkan lewat lantai keramik motif geometris.

Gaston, Gandaria City. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Untuk makanan, Gaston menyajikan berbagai menu steak yang memang menjadi andalannya. Kami memesan USDA Prime Flat Iron, steak daging dari potongan bahu sapi yang empuk dan beraroma. Steak disajikan dalam delapan potongan yang juicy bersama french fries dan gravy sauce.

Menu utama selanjutnya adalah Le Poisson, ikan putih yang direbus dalam santan, disajikan bersama nasi basmati, fennel panggang, saus mango vierge dan coconut milk foam. Daging ikan terasa sangat lembut, berpadu dengan saus creamy dan gurih. Fennel panggang menambah tekstur crunchy dan unik dengan rasa manis, pahit, sekaligus gurih.

Gaston, Gandaria City. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Kami juga memesan Wagyu Beef Ragout, pasta pappardelle dengan saus beef ragout klasik, disajikan bersama toman ceri dan serpihan keju grana padano yang gurih dan beraroma klasik.

USDA Prime Flat Iron. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Pengalaman bersantap di Gaston cukup menarik. Sebelum makanan yang dipesan datang, staf akan menyajikan caesar salad langsung di meja, sebagai appetizer. Caesar dressing tak hanya memiliki citarasa creamy dan aromatik tapi juga asam segar yang menjadikannya unik.

Le Poisson. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Untuk pemesanan menu steak, pengunjung juga bisa mendapat free flow kentang. Artinya, sajian pendamping kentang bisa diisi ulang ketika habis dengan pilihan french fries atau potato frites.

Wagyu Beef Ragout. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Dengan pelayanan dan kuliner bercitarasa premium, harga makanan di sini mungkin terbilang pricey, namun sepadan dengan pengalaman yang ditawarkan. Menu makanan harganya mulai dari Rp 85.000-an untuk hidangan pembuka dan entree, steak mulai dari Rp 285.000-an dan minuman mulai dari Rp 35.000-an.

Gaston berlokasi di Gandaria City, Lantai Ground, Mainstreet Dining, Jl. Sultan Iskandar Muda, Gandaria, Jakarta Selatan.