Melting Pot, Restoran Fondue dengan Interior Minimalis di Plaza Senayan

Jakarta - Bersantap di restoran maupun cafe kini tidak sekadar untuk memuaskan perut yang lapar. Acara makan-makan bersama teman, keluarga atau kolega juga bisa menjadi alternatif hiburan dan relaksasi dari kepenatan bagi mereka yang setiap hari sibuk.

Pengalaman menyantap makanan dengan penyajian yang unik pun jadi daya tarik tersendiri bagi mereka yang ingin mencoba suasana baru. Salah satu restoran yang menghadirkan 'aktivitas seru' itu adalah Melting Pot Jakarta. Restoran yang merupakan franchise dari Melting Pot di Amerika Utara ini terkenal dengan hidangan fondue-nya, yaitu mencelupkan makanan ke dalam panci berisi saus aneka rasa.

Di Indonesia, Melting Pot mengisi tempat di lantai 5 Plaza Senayan, Jl. Asia Afrika No. 8, Jakarta Pusat. Interior restoran ditata sangat simpel bahkan cenderung terkesan kaku, tapi tetap nyaman.

Bagian depan terpampang papan nama bertuliskan The Melting Pot, warnanya merah di atas dinding berwarna cokelat kehitaman sehingga mudah ditemukan. Masuk ke dalam, kurs-kursi, sofa serta meja berwarna gelap tertata dengan rapi layaknya restoran fine dining. Tapi jangan khawatir, suasananya cukup casual dan Anda diperbolehkan berbusana santai.

Ruangannya cukup luas dengan belasan set meja dan kursi dari kayu serta bantalan sofa berwarna gelap. Kesan elegan tertangkap dari untaian rantai-rantai metal yang disusun seperti tirai-tirai perak. Ada pula beberapa chandelier bergaya modern yang memperindah tata ruangan.

Setelah lama mengamati dan memperhatikan makanan yang datang satu per satu, tim Wolipop pun paham kenapa interiornya dibuat sesimpel dan senyaman mungkin. Tidak cukup hanya satu jam untuk menikmati hidangan di restoran yang cabangnya berjumlah lebih dari 130 outlet ini, karena proses penyajian yang lumayan rumit.

Melting Pot, tentu saja mengkhususkan pada hidangan fondue terutama cheese fondue. Bagi Anda pencinta keju wajib mencoba Cheddar Fondue, yaitu fondue dengan keju cheddar dan keju Emmenthaler dari Swiss, bir, bawang putih dan berbagai bumbu. Fondue disajikan bersama potongan roti, brokoli, tomat ceri dan keripik jagung.

Baca juga: 50 Inspirasi Model Kebaya

Saat hidangan datang, staf restoran akan memasukkan keju serta bahan-bahan lain ke dalam pot besi yang telah dipanaskan. Setelah keju meleleh, Anda bisa mencelupkan roti serta keripik dan sayuran ke dalam keju lalu menyantapnya selagi panas. Gurihnya keju yang meleleh terasa nikmat di lidah dan membuat ingin mencelupnya lagi dan lagi.

Menu fondue lainnya adalah The Classic, yang terdiri dari satu set berisi potongan daging sapi US premium, herb-crusted chicken, black tiger prawn, Memphis-style chicken dan teriyaki marinated ribeye. Anda bisa memilih potongan-potongan daging tersebut ingin dimasak dengan teknik apa.

Ada empat metode memasak yang ditawarkan. Wolipop pun memilih yang cukup unik, Coq Au Vin sebagai pencelupnya. Terdiri dari burgundy wine yang dicampurkan dengan berbagai jenis rempah-rempah, herbal dan jamur. Wine dimasukkan ke dalam panci bersama semua bahannya lalu dididihkan. Setelah cukup panas, Anda bisa memasak sendiri semua hidangan daging yang disediakan saat kuah masih mendidih. Cara memasaknya sedikit mirip dengan shabu-shabu. Kuah fondue cukup tajam rasa rempahnya, sementara wine hanya muncul pada after taste. Kaldunya cukup menyegarkan terlebih lagi jika dimakan bersama daging dan nasi berbumbu.

Melting Pot menjadi tempat yang sesuai jika Anda datang bersama 3 orang teman atau lebih. Cocok juga untuk menghadirkan suasana akrab dalam keluarga. Sebagai penutup, wajib mencoba chocolate fondue. Tersedia empat macam chocolate fondue, dan pilihan Wolipop jatuh kepada Yin and Yang Fondue, campuran milk chocolate dan white chocolate dan bisa dinikmati bersama buah-buahan serta potongan brownies lezat.

Harga makanan di sini mulai dari RP 100 ribuan untuk menu ala carte. Untuk menu paket mulai dari Rp 400 ribuan. Sementara minuman dari Rp 28 ribuan.

(hst/hst)