Balboni, Resto Citarasa Italia-Asia dengan Nuansa Sleek and Clean

Jakarta - Balboni Ristorante menawarkan destinasi makan dengan konsep casual dining. Buat Anda yang gemar mencoba citarasa kuliner baru, resto yang berada di kawasan Jalan Casablanca ini patut dicoba karena memiliki menu perpaduan makanan khas Italia dan negara-negara di Asia Tenggara. Mau tahu apakah tempat hangout ini cocok untuk Anda? Simak review wolipop dengan klik next.

1. Sleek & Clean

Balboni memiliki desain interior yang simple dengan penggunaan warna-warna alam. Metal, kayu dan marmer menjadi elemen yang mendominasi ruangan, furnitur serta perabotnya. Berlokasi di Kota Kasablanka - Tower A Lobby, Jalan Casablanca 88, Jakarta.

2. Industrial

Tata ruang dengan konsep industrial sepertinya masih cukup diminati seiring dengan tren interior yang mengutamakan simplisitas dan eco-friendly. Direpresentasikan dalam tampilan langit-langin tanpa plafon, acian dinding yang tidak ditutup cat serta komponen besi dan kaca pada rak-rak atau lemari.

3. Pencahayaan Alami

Ruangan non-smoking berada di dalam ruangan yang terintegrasi dengan area outdoor. Pintu penghubung antara indoor dan outdoor dibiarkan terbuka sehingga udara luar bebas mengalir masuk. Dua area ini dibatasi dinding kaca sehingga cahaya matahari bisa masuk ke dalam. Pada siang hari, tempat ini punya pencahayaan alami yang baik namun tetap terasa sejuk.

4. Bar

Meja bar besar dari marmer adalah tempat mixologist meracik minuman pesanan tamu. Anda bisa melihat berbagai botol liquor serta bahan-bahan minuman lainnya ditata dengan apik di sini. Mulai dari mocktail, cocktail, kopi hingga teh.

5. Open Kitchen

Pengunjung bisa menikmati hidangan sambil melihat kesibukan chef menyiapkan makanan. Konsep open kitchen tidak dibuat hiruk pikuk dan sesak. Tapi ditata rapi seperti halnya galeri. Terdapat beberapa bahan makanan seperti sayur, buah dan bumbu yang ditempatkan di kaca sehingga juga bisa jadi pemanis ruangan.

6. Pengunjung

Resto ini banyak didatangi keluarga dan pengunjung dalam jumlah berkelompok 5-6 orang. Target market Balbino sepertinya memang lebih ke keluarga. Namun ada beberapa pengunjung juga yang masih di bawah usia 30an. Kalangan ekspat pun terlihat cukup banyak datang ke sini. Tak heran jika beberapa menu ada yang diset untuk porsi perorangan dan sharing.

7. Refreshing Mocktail

Pilihan wolipop jatuh pada dua jenis mocktail; Fruity Carrot with Ginger dan Lychee & Kiwi Smoothie. Campuran wortel, jeruk, apel dan jahe sepertinya kurang pas karena rasa dari jahe membuat mocktail ini terasa seperti minuman herbal. Sementara smoothie kiwi dan lychee yang dihidangkan secara cantik ini memiliki paduan rasa yang creamy dan cukup menyegarkan. Harga minuman mulai dari Rp 45ribu.

8. Salad & Appetizer

Salad dengan perpaduan rasa Eropa dan India, Arancini menghasilkan citarasa yang ringan tapi kaya rempah. Sayangnya dressing vinegraitte sedikit terlalu asam dan Anda harus memakannya dengan roti baquet agar rasanya lebih 'ngena' di lidah orang Indonesia. Sementara itu Spicy Caponata dalam ukuran regular jadi pilihan menu pembuka. Yaitu rice ball yang dicampur bumbu rempah. Rasanya mirip kari India dan disajikan bersama saus tar tar. Hidangan pembuka ini bisa Anda nikmati seharga Rp 35ribu - Rp 55ribu (porsi regular).

9. Hidangan Utama

Asian Mushroom Risotto, nasi khas Italia yang dihidangkan bersama jamur berbumbu dan udang goreng tepung menjadi perpaduan yang nikmat. Sementara Filetto di Salmon Gamberi cocok dimakan bersama 2-3 orang. Porsinya cukup besar, yaitu nasi rempah dengan topping potongan salmon panggang tebal, udang galah, tiram dan baby potato. Nikmati menu utama dengan harga mulai dari Rp 90ribuan.

10. Dessert

Balboni menawarkan menu dessert dengan penyajian cukup menarik. Mango Tiramisu Our Way misalnya, merupakan tiramisu dengan saus mangga dan whipped cream di atasnya. Disajikan di dalam toples dengan bersama sekeping cookies cokelat. Jangan lewatkan juga Chocolate Truffle Souffle; souffle hangat dengan rasa cokelat yang pekat, disajikan bersama frozen yoghurt. Harga untuk dessert mulai dari Rp 45ribuan.