ADVERTISEMENT

Sluurpp.. Lezatnya Sup yang Dilengkapi Jagung Manis

- wolipop Selasa, 24 Sep 2013 14:23 WIB
Dok. Detikfood
Jakarta - Sup berkuah gurih yang dilengkapi dengan jagung manis ini rasanya gurih enak. Sluurpp.. benar-benar lezat! Bisa menjadi menu makan siang Anda di kantor. Yuk, bikin! Intip resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Chowder Udang dan Jagung Manis
Bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
50 g batang seledri, iris kasar
1 sdt cabai bubuk
400 g kentang, kupas, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, ambil bijinya
250 ml kaldu
500 ml susu cair
1 sdt basil kering
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
250 g udang ukuran sedang, kupas
Taburan:
2 lembar smoked beef, potong kecil, tumis
Basil segar

Cara Membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan batang seledri, aduk hingga layu.
Tambahkan cabai bubuk, aduk hingga rata.
Masukkan kentang dan jagung manis, aduk rata.
Tuangi kaldu dan susu.
Tambahkan basil, merica dan garam.
Masak hingga kentang dan jagung lunak.
Masukkan udang kupas, masak hingga udang matang.
Angkat, sajikan hangat dengan Taburan.

Sajian untuk 4 porsi.

2. Sup Kentang Jagung Manis
Bahan:
150 g kentang, kupas, potong kecil
1/2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
30 g daging ayam cincang
30 g biji jagung manis
2 buah baby buncis, iris kasar
400 ml kaldu ayam kampung
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
30 g tomat merah, potong-potong

Cara Membuat:
Rebus kentang hingga lunak dan tiriskan.
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Masukkan jagung manis, buncis dan kaldu.
Didihkan hingga jagung matang.
Masukkan merica, garam dan tomat.
Didihkan kembali. Angkat

Sajian untuk 1 porsi.

(rma/rma)