25 Makanan Sirtfood, Diet yang Bantu Adele Turunkan Bobot hingga 50 Kg

Diet sirtfood yang dilakukan Adele menjadi pembahasan, usai berhasil menurunkan berat badan hingga 50 kg. Keberhasilan diet juga dicapai Pippa Middleton, adik Kate Middleton.

Tren diet di Amerika dan Inggris ini dikembangkan Aidan Googins dan Glenn Matten tahun 2016. Keduanya adalah ahli gizi selebriti yang juga bekerja di sebuah gym di Inggris.

Keduanya melakukan penelitian sekelompok protein yang bernama sirtuin (SIRT's). Kelompok ini terdiri dari 7 jenis protein alami dari tumbuhan yang mengatur fungsi metabolisme, peradangan, dan umur.

Mengenal Sirtfood Diet

Dilansir dari laman National Library of Medicine, sirtfood diet adalah konsep pola makan yang meningkatkan kadar sirtuin dalam tubuh. Sirtuin inilah yang memperbaiki obesitas dan dampak turunannya.

Para ahli pendukung sirtfood percaya, resep makanan tersebut memberikan efek signifikan pada kesehatan. Ulasan Annual Review of Physiology juga mengungkapkan, diet ini memberikan efek awet muda pada pelakunya.

Macam-macam Makanan Sirtfood

Konsumsi sirtfood dapat membatasi kalori agar kadar sirtuin yang dihasilkan lebih tinggi. Makanan yang termasuk dalam kategori sirtfood adalah:

1. Green tea
2. Dark chocolate (setidaknya mengandung 85% kakao)
3. Apel
4. Buah citrus
5. Daun parsley
6. Kunyit
7. Kubis
8. Seledri
9. Bawang merah
10. Bluberi
11. Kedelai
12. Caper
13. Biji rami
14. Kacang-kacangan (salah satunya hazelnut)
15. Anggur merah
16. Kopi
17. Stroberi
18. Arugula
19. Kangkung
20. Minyak zaitun extra virgin
21. Soba
22. Kenari
23. cabai rawit
24. Sawi putih
25. Lemon

Dikutip dari healthline, selama sirtfood diet ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari. Makanan tersebut antara lain roti putih, kue kering, kue, kembang gula, dan minuman manis yang tidak memiliki senyawa alami bermanfaat.

Metode Pelaksanaan Sirtfood Diet

Diet ini mengkombinasikan sistem intermittent fasting (puasa berkala), yang dibagi menjadi 3 minggu dengan 2 tahapan.

• Tahap Pertama (7 Hari)

Pada hari 1-3 kalori yang dibatasi adalah 1000 kkal per hari dengan konsumsi 3 jus hijau sirtfood dan satu makanan kaya sirtuin. Jus dapat dibuat dari kangkung seledri, roket, paterseli, teh hijau, atau lemon.

Sementara makanan lain yang bisa dimakan adalah escalope kalkun dengan sage, caper dengan paterseli, kari ayam dengan kangkung, atau tumis udang dengan soba. Selanjutnya, kalori ditingkatkan di hari ke 4-7 menjadi 1500 kkal.

• Tahap Kedua (14 Hari)

Fase kedua biasa disebut sebagai fase pemeliharaan dimana akan terjadi penurunan berat badan dengan stabil. Detikers dapat meminum 1 jus hijau dan 3 makanan seimbang yang kaya akan sirtuin.

Kontroversi dan Efektivitas Sirtfood Diet

Seorang ahli gizi, Tracy Lesht mengatakan sirtfood diet dapat menimbulkan efek samping berupa gangguan makan. Asupan kalori yang sangat sedikit berisiko mengakibatkan kekurangan nutrisi.

"Seribu kalori itu hanya untuk anak usia 2 dan 4 tahun. Diet mungkin hanya menyebabkan penurunan berat badan jangka pendek," ujar McKenzie Caldwell, MPH, RDN, ahli nutrisi wanita dan kesehatan diet kehamilan pada khususnya, kepada Mayo Clinic.

Hingga saat ini sebetulnya, belum ada penelitian jangka panjang yang membuktikan efek dan manfaat menjalankan diet sirtfood. Satu hal yang harus diperhatikan pada sirtfood diet adalah konsistensi, agar berat badan tidak kembali ke semula setelah menjalankan program.