Freckles Pizza Studio, Resto Mungil Nuansa Japandi Minimalis di Kebayoran Baru

Freckles Pizza Studio menambah daftar tempat hang out di Jakarta Selatan yang patut dilirik, jika kamu penyuka pizza dengan citarasa unik.

Berbeda dari restoran pizza pada umumnya, jika biasanya mengusung nuansa industrial atau khas Italia yang rustic, Freckles Pizza Studio hadir dengan desain interiorJapandi, dipadukan elemen dekoratif nan artistik. Hasilnya adalah ruang dengan nuansa hangat, personal, sekaligus mencerminkan konsep fusion yang diusung pada menunya.

Memasuki Freckles Pizza Studio, kesan pertama yang terasa adalah suasana hangat dan akrab. Interior didominasi material kayu berwarna terang dengan pencahayaan temaram.

Freckles Pizza Studio di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Penggunaan kayu ini membuat restoran terasa nyaman, tidak terlalu formal, tetapi tetap rapi. Pilihan furniturnya mengarah pada gaya mid-century modern, terlihat dari bentuk kursi kayu dengan garis-garis sederhana, meja berkaki besi bergaya klasik, hingga bangku panjang berlapis kulit yang memberi nuansa vintage.

Rak pajangan jadi focal point ruangan yang ditempatkan di area depan restoran. Berbagai benda dipajang secara casual, mulai dari botol wine, buku, piring ilustratif, guci kaca berisi bahan makanan, tanaman kecil, hingga berbagai koleksi dekoratif yang memberi kesan seperti ruang makan pribadi.

Area dapur dibuat semi-terbuka sehingga aktivitas para koki dapat terlihat dari ruang makan. Kehadiran oven pizza di salah satu sudut menjadi daya tarik tersendiri karena memperlihatkan proses pembuatan hidangan. Konsep ini tidak hanya memberi pengalaman visual bagi pengunjung, tetapi juga membuat suasana restoran terasa lebih dinamis.

Freckles Pizza Studio di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Lantai berwarna biru tua memberi kontras terhadap dominasi warna hangat. Sentuhan warna ini membuat ruang terasa lebih segar dan tidak monoton. Di beberapa titik, hadir aksen oranye bata, cokelat kulit, serta karya seni berwarna-warni.

Freckles Pizza Studio memadukan berbagai elemen artistik yang terkesan 'acak' tapi tetap harmonis. Mulai dari lampu gantung berbentuk bunga dengan kaca berwarna hijau, ilustrasi yang dipajang di dinding, hingga kolom bermotif geometris berwarna-warni di dekat oven pizza. Elemen-elemen ini menghadirkan kesan kreatif dan kasual, selaras dengan konsep fusion pizza yang menggabungkan cita rasa Italia dengan sentuhan Timur, khususnya Jepang.

Meski kapasitas restoran tidak terlalu besar, tata ruang dibuat cukup nyaman dengan pilihan meja untuk dua hingga empat orang, serta bench seating di salah satu sisi ruangan.

Freckles Pizza Studio di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Pizza, tentu saja menjadi hidangan utama dan yang diunggulkan. Freckles Pizza Studio menawarkan berbagai menu pizza dengan tiga jenis base; tomato base dengan rasa tangy yang khas, white base yang lebih creamy, dan cheese base yang cocok untuk penggemar keju.

Wolipop memilih dua dari 11 pilihan pizza yang ditawarkan. Pilihan pertama jatuh kepada Frutti Di Mare yang merupakan menu terbaru di restoran ini. Pizza ini menggunakan tomato ssamjang sebagai base dengan topping cumi-cumi, udang dan kerang hitam.

Pizza Frutti Di Mare. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Jangan membayangkan rasa ssamjang yang pedas dan panas, tapi lebih sebagai 'kick' dari margherita klasik yang dominan rasa tomat. Topping seafood cukup generous dengan tidak meninggalkan aroma amis yang mengganggu.

Menu pizza kedua adalah Fig & Morty. Pizza dengan cheese base dan topping beef mortadellam fig, peach, mushroom soy balsamic, straciatella dan arugula. Topping 'ramai' ini selaras dengan rasanya yang unik. Ada perpaduan gurih creamy dari keju, manis segar dari buah fig dan peach dan citarasa earthy dari saus jamur.

Pizza Fig & Morty. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Jika kamu tipe foodies yang suka bereksplorasi dengan rasa mungkin akan menikmati sajian ini. Namun bisa jadi 'tantangan' untuk yang lebih terbiasa dengan sajian pizza klasik. Untungnya, Freckles Pizza Studio juga menyediakan beberapa menu klasik seperti Pepperoni Pizza dan Classic Margherita.

Selain pizza, menu appetizer juga patut dicoba. Wakame Salad dengan pomelo dan miso dressing menawarkan perpaduan rasa gurih, asam dan manis yang kental nuansa Jepang.

Wakame Salad. Foto: Hestianingsih/Wolipop

Harga menu di Freckles Pizza Studio mulai dari Rp 55.000-an untuk menu starter/appetizer dan Rp 85.000-an untuk hidangan utama.

Restoran ini beralamat di Jl. Iskandarsyah I No.9, RT.5/RW.2, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.