Camilan Puding yang Nikmat Untuk Buah Hati Anda

Jakarta - Si kecil malas masuk sekolah? Kalau begitu coba saja menyajikan camilan puding yang nikmat ini. Rasanya yang enak, asam, segar, dengan tekstur lembut, bisa membuat buah hati Anda lebih bersemangat. Yuk, sikam resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Puding Mangga Saus Strawberry
Bahan:
300 g daging mangga arumanis
50 g gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
200 ml susu segar
3 putih telur ayam
Saus Strawberry:
250 g buah strawberry, bersihkan
50 g gula pasir
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
Masukkan daging mangga dan gula ke dalam blender.
Proses hingga halus.
Tuang ke dalam panci. Tambahkan agar-agar dan susu segar.
Masak hingga mendidih, angkat.
Kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan adonan mangga sambil kocok terus hingga tercampur rata.
Tuang ke dalam mangkuk atau gelas-gelas saji.
Dinginkan hingga mengeras.
Saus Strawberry:
Potong strawberry ukuran kecil-kecil.
Taruh dalam panci.
Tambahkan gula dan air jeruk lemon.
Masak hingga mendidih lalu angkat.
Sajikan puding mangga dengan Saus Strawberry.

Untuk 6 gelas

2. Puding Kelapa Muda Saus Strawberry
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
400 ml santan
100 g gula pasir
1 sdt esens vanili
pewarna merah
4 putih telur ayam
200 g daging kelapa muda, serut halus, tiriskan
Saus Starwberry:
200 g strawberry segar, potong-potong
75 g gula pasir
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
Rebus santan bersama agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
Beri sedikit pewarna merah,aduk rata lalu angkat.
Kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan adonan agar-agar panas sambil aduk hingga rata.
Masukkan daging kelapa muda, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang atau gelas-gelas saji.
Biarkan hingga dingin dan membeku.
Simpan dalam kulkas hingga dingin.
Sementara itu siapkan Saus Strawberry.
Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
Proses hingga halus.
Saring saus lalu masak hingga mendidih.
Angkat dan dinginkan.

Untuk 6 orang

Kalori : 1993,9 kkal - 332,31 kkal/porsi
Protein : 18,84 gr - 3,14/porsi
Lemak : 22,91 gr- 3,81 gr/porsi
Karbohidrat : 230,84 gr - 38,47 gr/porsi
Serat : 28,85 gr - 4,8 gr/porsi

(rma/rma)