Sedang Diet? Yuk, Bikin Salad Sehat

Jakarta - Jika Anda sedang diet, tak ada salahnya menyajikan salad ini. Rasanya yang gurih, enak dan tentunya bernutrisi, dapat mengenyangkan. Berikut ini resepnya, seperti dirangkum dari detikfood.

1. Salad Kentang Tuna
Bahan:
500 g kentang, kupas, kukus
1 kaleng ikan tuna (dalam air), tiriskan, suwir kasar
50 g paprika merah, cincang
50 g batang seledri, cincang
100 g lettuce, iris kasar
Saus:
150 ml mayones botolan
1 sdt mustard
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
Taburan:
daun basil segar

Cara membuat:
Campur kentang, ikan tuna, paprika, batang seledri dan lettuce menjadi satu.
Saus:
Campur mayones, mustard, merica, air jeruk dan garam menjadi satu. Aduk hingga rata.
Tuangkan Saus ke dalam campuran bahan salad.
Aduk hingga tercampur rata.
Taburi daun basil. Sajikan.

Untuk 6 orang

2. Edamame Potato Salad
Bahan:
300 g kentang, kupas
200 g mentimun hijau, iris tipis
100 g lettuce, iris kasar
2 lembar daging asap, potong kecil, tumis
1 buah telur rebus, kupas, cincang
Saus, aduk rata:
150 ml mayones botolan
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
½ sdt garam

Cara membuat:
Potong-potong kentang lalu rebus atau kukus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Susun semua bahan salad dalam wadah.
Tuangi Sausnya, aduk hingga rata.
Sajikan segera.

Untuk 4 orang

(rma/hst)