Sluuurrrpp!! Ini Dia Mie yang Dapat Menggugah Selera

Jakarta - Tak usah bingung memikirkan menu makan malam apa yang mau Anda sajikan. Sebaiknya cobalah membuat sajian masakan berupa mie yang satu ini. Sluuurrrpp!! Rasanya yang enak dapat menggugah selera. Ini dia resepnya, seperti dikutip dari detikfood.

1. Mie Veggie
Bahan:
500 g mi telur basah
100 g daun sawi, potong-potong, rebus
Topping:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
200 g tahu putih, potong kecil
5 buah jamur hioko, potong kecil
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Kaldu ayam

Cara membuat:
Siram mi dengan air panas hingga minyaknya larut. Tiriskan.
Topping : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
Masukkan tahu dan jamur, aduk hingga layu.
Tambahkan bumbu dan air, masak hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat.
Taruh mi dalam mangkuk, beri bahan Topping dan sawi.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang

2. Mie Ayam Bangka
Bahan:
1 kg mi telur basah/segar, siap beli
Topping:
150 g sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar
150 g tauge besar, bersihkan
Ayam Tumis:
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
250 g daging ayam, potong kecil
100 g jamur merang, potong kecil
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
Pelengkap:
kaldu ayam
bawang merah goreng
daun bawang iris halus

Cara membuat:
Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
Masukkan mi panas, aduk-aduk hingga rata.
Ayam Tumis: Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
Masukkan jamur, aduk hingga layu.
Tambahkan bumbu dan air. Masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat.
Bagi mi menjadi 5 bagian.
Beri masing-masing tauge, sawi, ayam tumis dan taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
Sajikan panas dengan kaldu ayam.

Untuk 5 orang

(rma/rma)