Sayur yang Bagus untuk Diet: Ini Daftarnya agar Berat Badan Turun

Eny Kartikawati - wolipop

Rabu, 30 Jul 2025 08:42 WIB

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Close up, Young female nutritionist checking fruits and vegetables on desk while analysis about information on document, correct nutrition and diet concept.

Jakarta -

Sedang menjalani program diet dan ingin hasil maksimal? Salah satu kunci sukses menurunkan berat badan adalah memilih makanan yang rendah kalori tapi tinggi nutrisi, dan sayuran adalah jawabannya.

Sayuran tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral, tapi juga kaya serat, rendah kalori, serta mendukung metabolisme tubuh. Kombinasi inilah yang membuatmu kenyang lebih lama, mengurangi keinginan ngemil, dan mempercepat proses penurunan berat badan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut daftar sayuran terbaik untuk diet sehat yang bisa kamu masukkan dalam menu harianmu:

1. Kembang Kol

Kembang Kol. Foto: iStock

Kembang kol adalah sayuran rendah kalori dan tinggi serat yang bisa dijadikan pengganti nasi atau kentang dalam menu diet rendah karbohidrat. Satu cangkir kembang kol cincang hanya mengandung sekitar 27 kalori.
Kandungan serat dan vitamin C-nya mendukung sistem pencernaan dan menjaga perut tetap kenyang lebih lama.

2. Bayam

Bayam Foto: Getty Images/PoppyB

Bayam kaya akan zat besi, kalsium, magnesium, serta vitamin A. Sayuran hijau ini sangat rendah kalori namun tinggi serat, membuatnya sangat efektif membantu kamu merasa kenyang tanpa menambah banyak kalori.

3. Kale

Kale. Foto: Getty Images/iStockphoto/sevendeman

Kale dikenal sebagai salah satu superfood karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Sayuran ini mengandung vitamin A, K, dan C, serta tinggi serat dan rendah kalori.
Teksturnya yang agak kasar juga membuat proses mengunyah lebih lama-membantu otak menerima sinyal kenyang lebih cepat.

4. Wortel

cara simpan wortel agar tetap renyah tahan lama

Wortel. Foto: Getty Images/iStockphoto

Wortel adalah sumber beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Selain baik untuk kesehatan mata, wortel juga kaya serat dan memiliki indeks glikemik rendah, cocok untuk kamu yang sedang mengontrol gula darah sambil menurunkan berat badan.

5. Paprika

Paprika. Foto: Getty Images/iStockphoto

Paprika merah atau kuning sangat tinggi kandungan vitamin C dan antioksidan. Kandungan air dan seratnya yang tinggi efektif membantu mengurangi nafsu makan dan menjaga kenyang lebih lama dengan kalori yang minim.

6. Zucchini

Zucchini Foto: iStock

Zucchini kaya air, rendah kalori, dan tinggi serat. Dalam satu cangkir irisan zucchini hanya mengandung sekitar 19 kalori. Cocok untuk kamu yang ingin menambah volume makanan tanpa menaikkan asupan kalori.

Sayur yang Bagus untuk Diet

Foto: Getty Images/Graphicscoco

7. Timun

Terdiri dari lebih dari 95% air, timun adalah sayuran yang sangat rendah kalori dan efektif untuk menjaga hidrasi serta memberi efek kenyang. Timun juga menyegarkan dan bisa dimakan langsung, dijadikan infused water, atau campuran salad.

8. Brokoli

Brokoli bukan hanya rendah kalori, tapi juga kaya vitamin C dan serat. Kandungan sulforaphane-nya berfungsi sebagai antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

9. Selada

Selada, khususnya jenis romaine dan butterhead, sangat rendah kalori namun kaya air dan serat. Ideal sebagai bahan dasar salad untuk membantu kamu merasa kenyang tanpa menambah banyak kalori.

10. Terong

Terong mengandung serat tinggi dan rendah kalori, serta memiliki antioksidan kuat seperti nasunin. Konsumsi terong secara rutin dapat membantu proses pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Menambahkan aneka sayuran untuk diet ke dalam pola makan harian dapat membantumu menurunkan berat badan dengan cara alami dan sehat. Kombinasi serat, air, vitamin, dan mineral dalam sayuran terbukti membantu mengontrol nafsu makan, mempercepat metabolisme, dan memperlancar sistem pencernaan. Agar hasil diet makin maksimal, imbangi dengan pola makan seimbang, cukup tidur, serta olahraga secara rutin.

(eny/eny)