10 Pilihan Sayur yang Bagus untuk Diet Turun Berat Badan

Sedang diet turun berat badan? Ini dia pilihan sayur yang bagus untuk diet agar cepat langsing.

Menurunkan berat badan bukan hanya soal mengurangi asupan kalori, melainkan memilih makanan yang memberikan nutrisi maksimal dengan kalori minimal. Sayuran bisa menjadi pilihan ideal karena kaya serat, vitamin, dan mineral, serta rendah kalori.

Sayuran juga merupakan pilar penting dalam diet sehat dan penurunan berat badan. Sayuran membantu meningkatkan metabolisme, membuat kita merasa kenyang lebih lama, dan mendukung penurunan berat badan yang sehat. Kamu bisa memilih sayur yang bagus untuk diet agar program turun berat badan berjalan secara efektif.

Berikut ragam pilihan sayuran yang bagus untuk diet dan wajib kamu sertakan dalam menu diet harianmu:

1. Kembang Kol

Kembang kol merupakan sayuran serbaguna yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi atau kentang dalam diet rendah karbohidrat. Kembang kol rendah kalori dan kaya akan serat serta vitamin C. Kandungan seratnya membantu pencernaan dan menjaga perut kenyang.

Satu cangkir kembang kol cincang hanya mengandung 27 kalori dengan 2 gram serat dan 2 gram protein.

"Kembang kol mengenyangkan dan serbaguna," kata Elysia Cartlidge, M.A.N., RD, ahli diet terdaftar di Haute & Healthy Living, dilansir dari Eating Well.

2. Bayam

Bayam termasuk sayuran hijau yang kaya akan zat besi, kalsium, magnesium, dan vitamin A. Bayam rendah kalori dan tinggi serat, membuatnya ideal untuk menurunkan berat badan. Kandungan serat bayam membantu pencernaan dan menjaga perut tetap kenyang lebih lama.

3. Kale

Kale merupakan salah satu sayuran paling bergizi yang bisa kamu tambahkan ke dalam diet. Kale mengandung banyak vitamin K, A, dan C, serta serat. Seperti bayam, kale juga rendah kalori tapi sangat mengenyangkan, menjadikannya pilihan sayur yang bagus untuk diet.

"Kale memiliki tekstur yang lebih kasar daripada sayuran hijau lainnya sehingga butuh waktu lebih lama untuk dikunyah. Makan perlahan membantu Anda merasa kenyang dengan kalori yang lebih sedikit," kata ahli diet terdaftar Lisa Andrews, M.Ed., RD, LD, pemilik Sound Bites Nutrition.

4. Wortel

Wortel mengandung sumber beta-karoten yang sangat baik, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Selain itu, wortel juga kaya akan serat dan rendah kalori, membantumu merasa kenyang lebih lama.

Wortel juga memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.

"Anda dapat memakannya mentah, diparut dalam salad atau memanggangnya dengan berbagai rempah atau saus sehingga bisa dinikmati dengan rasa manis atau gurih. Dan wortel kaya akan serat dan sangat bergizi. Anda tidak akan pernah bosan dengan sayuran ini," papar Lisa Young, Ph.D., RDN, penulis Finally Full, Finally Slim.

5. Paprika

Paprika, terutama yang berwarna merah, kaya akan vitamin C dan antioksidan. Kandungan serat dan air yang tinggi dalam paprika membantu mengontrol nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang. Paprika juga memiliki sedikit kalori sehingga cocok untuk diet.

6. Zucchini

Zucchini adalah sayuran rendah kalori yang kaya akan air dan serat. Kandungan serat dan air yang tinggi membantu menjaga perut kenyang lebih lama.

Zucchini juga mengandung vitamin C dan A, serta antioksidan yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Satu cangkir irisan zucchini hanya mengandung 19 kalori dan 3,5 gram karbohidrat.

"Zucchini adalah cara yang bagus untuk menambah serat, volume, dan nutrisi dengan kalori yang sangat sedikit," kata Anya Rosen, M.S., RD, LD, CPT, seorang praktisi pengobatan fungsional yang tinggal di New York, Amerika Serikat.

7. Timun

Timun hampir seluruhnya terdiri dari air, menjadikannya sangat rendah kalori tapi tetap mengenyangkan. Kandungan air yang tinggi membantu hidrasi dan memberikan rasa kenyang.

Timun juga mengandung beberapa vitamin dan mineral meskipun dalam jumlah yang lebih kecil. Itulah mengapa timun termasuk sayur yang bagus untuk diet.

8. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran rendah kalori yang kaya akan serat dan vitamin C. Kandungan seratnya membantu membuat perut kenyang lebih lama sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil.

Selain itu, brokoli juga mengandung sulforaphane, senyawa yang dapat membantu melawan kanker.

9. Selada

Selada, terutama jenis romaine dan butterhead, rendah kalori dan kaya akan air serta serat. Selada mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin K dan A. Mengonsumsi selada sebagai bagian dari salad dapat membantumu merasa kenyang tanpa menambahkan banyak kalori.

10. Terong

Terong merupakan sayuran yang bagus untuk diet karena rendah kalori dengan kandungan serat tinggi. Terong juga kaya akan antioksidan, terutama nasunin untuk membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Kandungan serat terong membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Menambahkan berbagai sayuran ke dalam diet harian dapat membantumu menurunkan berat badan dengan cara yang sehat dan berkelanjutan. Sayuran-sayuran di atas tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Selain itu, kandungan serat dan air dalam sayuran yang bagus untuk diet ini bisa membantu menjaga perut kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil, dan membantu proses pencernaan. Untuk hasil terbaik, kombinasikan sayuran dengan gaya hidup sehat dan olahraga teratur.