Apakah Kentang Bagus Untuk Diet? Simak Faktanya

Apakah kentang bagus untuk diet? Jawabannya ya, jika kamu mengolah dan mengonsumsinya dengan tepat.

Kentang sering dianggap sebagai makanan yang tidak ideal untuk diet karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Namun faktanya, kentang bisa menjadi bagian dari program diet yang sehat lho.

Misalnya saja, kentang rebus yang memiliki nutrisi, seperti protein, karbohidrat, dan serat. Adapun kandungan vitamin dan mineral dalam kentang rebus meliputi vitamin C, magnesium, kalium, dan fosfor.

Dengan berbagai nutrisi baik yang terkandung di dalamnya kamu tidak perlu ragu lagi untuk menjadikan kentang sebagai bagian dari menu dietmu ya. Kamu bisa mempelajari cara mengolahnya agar menjadi makanan sehat untukmu.

Jadi apakah kentang bagus untuk diet? Berikut beberapa alasan mengapa kentang bagus untuk diet:

1. Kaya Serat

Kentang mengandung serat cukup tinggi yang dapat membantumu merasa kenyang lebih lama dan mengontrol nafsu makan. Serat juga membantu memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga gula darah tidak naik terlalu cepat.

Kamu bisa mengonsumsi kentang beserta dengan kulitnya. Faktanya, hal tersebut akan menambah kandungan serat. Namun pastikan kamu telah mencucinya dengan bersih ya.

2. Rendah Kalori

Direbus menjadi cara paling sehat saat memasak kentang untuk diet. Kentang rebus hanya mengandung sekitar 80 kalori per 100 gram. Ini jauh lebih rendah kalori daripada nasi putih yang mengandung sekitar 175 kalori per 100 gram.

Pastikan makanan pendamping yang akan dikonsumsi bersamaan juga diolah secara sehat. Seperti menghindari makanan yang digoreng, makanan berlemak, agar tidak memperbesar kalori kentang sebagai menu utama.

3. Sumber Vitamin dan Mineral

Kentang merupakan sumber vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, kalium, dan magnesium. Vitamin dan mineral ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Mengonsumsi kentang secara rutin juga dapat membuat tubuhmu lebih segar dan fit. Selain itu, kentang juga bisa menurukan resiko terkena penyakit kronis, seperti, jantung, diabetes ataupun kanker.

4. Mengontrol Gula Darah

Kentang yang direbus atau dikukus kaya akan antioksidan yang cukup tinggi. Ini bisa membuat gula darah tidak naik terlalu cepat sesaat setelah makan. Hal ini baik untuk penderita diabetes atau yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Meski demikian, kamu juga harus memperhatikan porsi kentang yang dikonsumsi. Terlalu banyak atau berlebihan justru dapat membuat gula darah menjadi cepat naik karena indeks glikemik yang cukup tinggi.

Cara Mengolah Kentang untuk Diet...KLIK HALAMAN SELANJUTNYA.

(eny/eny)