4 Menu Sarapan Sehat yang Biasa Disantap Para Pakar Gizi

Jakarta - Apa menu sarapan Anda hari ini? Menurut para pakar gizi, sarapan sehat adalah yang lengkap mulai dari karbohidrat, protein, lemak juga serat. Kenapa sarapan sehat itu penting, sebuah studi di Jepang menemukan bahwa orang yang tidak pernah melewatkan makan pagi cenderung lebih semangat menjalani gaya hidup sehat sepanjang hari.

Menu sarapan sehat tidak harus rumit menyiapkannya. Yang terpenting adalah bisa memenuhi seperempat dari kebutuhan nutrisi dan kalori harian. Ini empat menu sarapan yang biasa disantap para ahli nutrisi dan diet, seperti dikutip dari Huffington Post.  

1. Telur Orak Arik dan Buah
Pakar diet Julie Upton memilih sarapan dengan dua sampai tiga telur orak arik, dan sepotong buah yang diolesi selai kacang. Julie melengkapi sarapannya dengan secangkir teh hangat.

"Sarapan ini cepat dan mudah disiapkan dan saya mengonsumsi 20-25 gram protein saat sarapan agar rasa lapar dan hasrat makan bisa terkontrol. Untuk menyeimbangkan protein dari telur, saya mendapatkan karbohidrat dari buah pisang dan lemak dari selai kacang," ujarnya.

2. Green Smoothie
Smoothie merupakan pilihan sarapan bagi Anda yang terburu waktu tapi harus melengkapi kebutuhan gizi di pagi hari dengan segera. Pakar diet Christa Mantey biasanya mencampurkan sayuran hijau, mangga, berry dan pisang serta air putih untuk menu sarapannya.

"Ini cara yang bagus untuk memenuhi nutrisi dengan 'bahan bakar' yang sehat. Buah dan sayuran berdaun hijau segar. Itu bisa memberi tenaga dan membuat saya ingin terus makan sehat seharian," tutur Christa.  

Baca Juga: 50 Inspirasi Busana untuk Kondangan

3. Oatmeal dengan Kacang
Nutritionist Katherine Brooking lebih suka sarapan dengan makanan manis. Tapi bukan manis yang berlebihan dari gula pasir atau gula olahan pabrik. Di pagi hari Katherine akan membuat bubur oatmeal dengan kacang kenari dan menambahkan sedikit madu atau gula palem sebagai pemanis.

"Oatmeal bisa mengenyangkan saya sampai makan siang. Rendah akan sodium dan lemak jenuh, tinggi karbohidrat sehat dan menyediakan tenaga untuk aktivitas pagi hari saya," jelas Katherine.

4. Roti Panggang dan Selai Kacang
Lain lagi dengan ahli nutrisi Vandana Seth, yang memilih sarapan dengan selembar roti gandum utuh tinggi serat dan dioles selai kacang. Ia juga menambahkan potongan pisang serta chia seed. Vandana mengatakan bahwa menu sarapan ini kaya akan nurisi, rasanya enak dan mudah dimakan sambil berjalan. (hst/eny)