5 Asupan Nutrisi Yang Terlupakan (Bagian 2)

Jakarta - Setelah Anda mengetahui pentingnya vitamin E dan zat besi dalam 5 Nutrisi Yang Terlupakan (Bagian 1), kini saatnya Anda mengetahui pentingnya nutrisi-nutrisi lain yang kebutuhannya jarang terpenuhi oleh tubuh.

Kalium
Zat yang satu ini sangat baik untuk membantu dalam kontraksi otot dan mengatur keseimbangan cairan serta mineral, khususnya saat Anda berkeringat. Seseorang membutuhkan konsumsi kalium yang cukup banyak di dalam tubuhnya, yakni sekitar 4,700 miligram.

Lantas bagaimana memenuhi kebutuhan tersebut? Konsumsi kentang rebus (926 miligram) ditambah dengan kacang (502 miligram setiap setengah cangkir) dan saus tomat (453 miligram setiap setengah cangkir) dalam satu sajian bisa membantu Anda memenuhi kebutuhan ini.

Seng
Seng atau yang lebih dikenal dengan zinc dibutuhkan tubuh untuk mengatur metabolisme. Jika metabolisme Anda lancar, maka akan mudah bagi Anda untuk melangsingkan tubuh.

Seng banyak ditemukan dalam gandum. setengah cangkir gandum dapat memenuhi kebutuhan seng dalam tubuh.

Sulitnya menemukan gandum menjadi kendala yang mengakibatkan seseorang kurang mengkonsumsi seng. Untuk itu, makanlah kacang-kacangan. Secangkir kacang rebus yang mengandung 239 kalori sudah memenuhi setengah kebutuhan seng dalam tubuh, yakni sekitar 4,2 miligram.

Magnesium
Kebanyakan orang hanya memenuhi 72 persen dari kebutuhan magnesiumnya sehari-hari. Padahal zat yang satu ini sangat penting bagi produksi energi dan otot.

Magnesium banyak terdapat pada makanan laut dan banyak orang yang tidak terlalu banyak mengkonsumsi makanan ini khususnya mereka yang tinggal kota. Oleh karena itu, maka penuhi kebutuhan magnesium Anda dengan memakan makanan laut seperti ikan, udang dan kerang.

Bagi Anda yang mempunyai alergi terhadap makanan laut, jangan khawatir. Anda bisa memenuhi kebutuhan magnesium dengan setengah cangkir sereal atau bayam yang dimasak.

(af1/fer)