Saat menyambangi restoran Thailand, biasanya yang terlintas di pikiran adalah makanan dengan citarasa cenderung asam, kaya rempah dan gurih. Jika kamu bosan penyajian klasik Tom Yum, Pad Thai atau Khao Pad, maka restoran satu ini bisa jadi alternatif bersantap makanan khas Negeri Gajah Putih dengan gaya berbeda.
Young Restaurant, termasuk pendatang baru di kawasan Jalan Wijaya, Jakarta Selatan. Menempati rumah tua a la abad pertengahan, restoran ini menggabungkan desain arsitektur vintage dengan sentuhan modern.
Interior restoran dirancang dengan mempertahankan elemen asli rumah, seperti lantai semen, jendela besar dan teras belakang. Saat memasuki restoran ini, kesan homey memang sangat terasa, ditambah dengan dominasi palet hangat seperti coklat tua, beige dan oranye.
Ada beberapa area untuk private dining yang bisa diisi dengan kapasitas 6-7 orang. Jika ingin menikmati santapan sambil melihat pemandangan luar di taman, bisa memilih area tengah.
Untuk makanan, Young Restaurant menghidangkan menu yang memadukan citarasa kuliner Thailand dengan teknik internasional. Maka bisa dipastikan semua makanan disajikan dengan penataan yang estetik.
Sebagai appetizer, kami memesan Ox Tounge, potongan tipis lidah asap berbumbu aromatik. Lidah dengan tekstur lembut dan juicy ini disajikan di atas ketan yang dioles saus gurih manis dengan sedikit rasa asam.
Menu kedua yang kami coba adalah Quail Tod, burung puyuh yang digoreng garing dengan topping bawang putih goreng renyah. Meskipun luarnya garing, daging burung puyuh tetap terasa lembut dan mudah dikunyah. Menu ini disajikan bersama Nam Jim Tod Mun, sejenis saus celup dengan rasa asam pedas segar.
Menurut kami, dimakan begitu saja burung puyuh goreng ini sudah cukup enak dan gurih. Jadi tambahan saus sepertinya tidak terlalu dibutuhkan, kecuali jika kamu lebih menyukai citarasa yang kompleks.
Beralih ke menu utama ada Fish Gaeng Som, ikan yang dimasak dengan kaldu kari asam-manis dan pedas. Lima potongan ikan yang disajikan memiliki tekstur sangat lembut. Kuahnya pun terasa gurih segar, namun bagi lidah saya, rasa manis dari nanas -yang jadi salah satu bumbu kuah- terlalu dominan. Meski begitu masih tetap bisa dinikmati.
Menu utama kedua adalah rekomendasi dari staf Young Restaurant, Squid Kra Pao. Baby squid berukuran mini yang dimasak cara kra pao (tumis kemangi khas Thailand) dengan citarasa gurih berpadu rempah-rempah yang kuat. Makin nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Untuk pencuci mulut, kami memesan Mango Sticky Rice yang disajikan dengan cara unik. Disajikan secara fancy, dessert khas Thailand ini terdiri dari sorbet mangga dengan beras ketan hitam, saus santan light creamy taburan krim kelapa dan di atasnya diberi semacam 'kembang goyang' yang gurih renyah. Rasa manis, creamy, gurih dan asam segar berpadu apik saat beradu di mulut.
Young Restaurant beralamat di Jl. Wijaya II No. 42, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Buka setiap Selasa - Minggu pukul 11.30. Sebaiknya lakukan reservasi terlebih dahulu minimal H-1 kedatangan karena tempat ini selalu ramai dan penuh terutama di jam makan siang.
Harga menu mulai dari Rp 85 ribuan untuk appetizer dan dessert, Rp 150 ribuan untuk menu utama dan Rp 50 ribuan untuk minuman.
Simak Video "Video Wolipop Zodiac: 5 Zodiac yang Suka Jadi People Pleasure"
(hst/hst)