Mengintip Laboratorium Cokelat di Sofitel So Hotel, Bangkok

Jakarta - Bagi para penggila cokelat, jangan sampai terlewat mengunjungi tempat ini saat Anda berlibur ke Bangkok, Thailand. Chocolab, merupakan toko cokelat dengan konsep 'pabrik' dan 'laboratorium'. Kenapa laboratorium? Karena setiap hidangan atau produk cokelat yang disajikan, dibuat secara langsung dari dapurnya.

Begitu memasuki tempat ini, sudah tercium aroma cokelat yang lezat. Terlihat kesibukan para pembuat cokelat dari ruangan berdinding kaca serta hasil kreasi mereka yang dipajang di etalase. Salah satu kreasi yang cukup menarik perhatian adalah tas yang semuanya terbuat dari cokelat. Ada pula cokelat berbentuk kalung, anting dan cincin bahkan Menara Eiffel.

Beberapa produk hasil olahan dari cokelat di tempatkan di salah satu meja yang bisa langsung terlihat begitu Anda masuk ke sini. Di antaranya selai cokelat-pisang, choco lolipop, choco truffle dan berbagai jenis kue potong.

Desain 'pabrik' cokelat ini juga dibuat seunik mungkin. Misalnya saja, di tengah-tengah ruangan terdapat instalasi pada langit-langit yang bentuknya seperti tetesan cokelat raksasa meleleh dari atas. Masuk lebih ke dalam adalah sebuah ruangan dengan kursi serta meja yang dirancang cantik berwarna pink.

Di sini Anda bisa memesan minuman berbahan cokelat seperti So' Nutty White Chocolate Latte, Banana Split Latte, Tutti Frutti Chocolate atau Spiced Rum. Anda juga bisa membeli whole cake yang baru dibuat setelah dipesan. Jadi bisa dipastikan kesegarannya; fresh from the oven!

Jika datang saat Cocoa Rush Hour atau sekitar pukul 04.00 sampai 05.30 sore, pengunjung bisa makan cake dan cokelat sepuasnya dengan membayar 750 Baht (sekitar Rp 225 ribu) per orang. Pengunjung juga bisa mencoba membuat cokelat sendiri dalam sesi chocolate making class.

Produk-produk Chocolab menggunakan bahan dari Bonnat, yang merupakan perusahaan cokelat tertua di dunia yang didirikan pada 1884 oleh Felix Bonnat. Saat ini Bonnat masih memproduksi beberapa penganan cokelat terbaik dan berkualitas tinggi. Tertarik? Chocolab berada di lantai dasar Sofitel So Bangkok, 2 North Sathorn Road, Bangrak, Bangkok.

(hst/hst)