Menikmati Koktail & Hidangan Unik di Klub Mewah Singapura

Jakarta -

Singapura merupakan surganya restoran dan klub mewah. Banyak koki dunia yang membuka restorannya di negara singa ini. Salah satu destinasi yang paling menarik adalah, Tippling Club.

Bar sekaligus restoran milik chef ternama asal Inggris Ryan Clift ini, menawarkan pengalaman kuliner eksklusif yang beda dari biasanya. Mulai dari dekorasi tempat yang minimalis dan nyaman, aneka ragam koktail lezat hingga hidangan dengan cita rasa unik.

Walau menyuguhkan konsep fine dining, suasana di Tippling Club kental dengan tampilan santai dengan adanya furniture bergaya vintage ala Skandinavian, serta pencahayaan reman-remang. Yang tak kalah menarik adalah konsep open kitchen dan penempatan bar besar berbentuk U yang dapat menampung sekitar 25 orang sekaligus.

Ketika memilih duduk di bar besar tersebut, pelanggan bisa melihat langsung aksi para bartender meracik berbagai minuman nikmat. Jika melihat ke atas, terdapat botol-botol minuman yang bergantungan. Selain berfungsi sebagai tempat penyimpanan, botol-botol yang tergantung itu juga menjadi 'pemanis' ruangan.

Untuk urusan minuman dan makanan, Tippling Club tak perlu diragukan. Pada tahun 2011, klub ini pernah mendapatkan gelar sebagai 10 restauran terbaik di Asia oleh the Miele Guide Awards dan masuk ke dalam peringkat ke-23 dalam daftar 'World’s 50 Best Bars'.

Tippling Club menawarkan berbagai menu Western, aneka ragam koktail serta minuman anggur. Klub yang dibuka pada 15 Agustus 2008 ini juga menawarkan konsep 'pairing' untuk menu testing. Dalam konsep 'pairing' ini pelanggan dapat mencicipi menu makanan yang dipasangan bersama minuman beralkohol racikan sang chef.

Pada menu testing, terdapat kurang lebih delapan hingga 12 menu makanan serta minuman yang akan dihidangkan. Pertama, chef akan menyuguhkan amuse bouche, tradisi di restoran fine dining untuk menghadirkan appetizer porsi mini, complimentary dari chef. Lalu dilanjuti oleh menu makanan berporsi kecil lainnya yang dihidangkan bersama koktail seperti 'Solera Swing', campuran wine dengan liqueur asal Italia, buah ceri serta jeruk.

Beberapa menu makanan yang menarik perhatian adalah, crispy rice dengan bumbu kari gurih yang disajikan dalam mason jar (toples kaca) berukuran kecil. Ada pula Foie Gras yang dihidangkan bersama maringue dan red wine. Tak hanya unik dari segi rasa, presentasi makanan di Tippling Club juga mengundang decak kagum tersendiri.

Menu testing bisa didapat dengan harga SGD 390++ atau sekitar Rp 3,6 jutaan. Tapi jika pelanggan tak ingin meminum alkohol namun tetap bisa menyantap hidangan porsi kecil dengan rasa unik tersebut, cukup membayar sebesar SGD 240++ atau sekitar Rp 1,8 jutaan.

Tippling Club beroperasi dari hari Kamis hingga Sabtu. Saat makan siang, klub ini buka mulai pukul 12.00 hingga 15.00, sedangkan saat makam malam buka pada pukul 18.00 sampai dengan 22.30. Jika ingin mengunjungi klub yang terletak di 8D Dempsey Road, Singapura ini, ada baiknya untuk melakukan reservasi terlebih dahulu.

(eya/eny)