2 Resep Hotdog Bernutrisi Lengkap

- wolipop Selasa, 17 Sep 2013 16:33 WIB
Dok. Detikfood
Jakarta - Daripada beli hotdog di restoran cepat saji, lebih baik bikin sendiri. Membuat roti dengan isian komplet ini lebih bersih dan nutrisinya lebih lengkap bila ditambahkan sayuran. Sajikan dengan kentang goreng dan salad jika suka. Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Hotdog Ayam
Bahan:
2 buah roti hotdog
2 lembar daun selada
2 sdm mayonaise botolan
2 sdm saus cabai botolan
1 buah tomat, iris tipis
Adonan ayam, aduk jadi satu:
250 g daging ayam cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
1 sdm susu bubuk fullcream
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang iris halus
Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung panir putih
Pelengkap:
Setup Sayuran
Buah Segar

Cara Membuat:
Bentuk adonan menjadi bulat lonjong dan pipihkan.
Celupkan dalam putih telur lalu balut tepung panir hingga rata.
Goreng dalam minyak panas hingga kering.
Olesi tiap roti dengan mayonaise.
Beri sepotong selada. Taruh adonan ayam di bagian tengahnya.
Beri irisan tomat dan saus cabai.
Sajikan segera.

Sajian untuk 2 porsi.

2. Chili Bean Hotdog
Bahan:
4 buah hotdog bun (whole wheat), belah dua
4 helai daun selada
4 buah bratwurst/sosisJerman, kerat-kerat kelilingnya
1 sdm mentega
100 g mayones botolan
Saus:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang halus
100 g kacang azuki rebus, tiriskan
4 sdm saus BBQ
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm saus tomat
½ sdt merica hitam,tumbuk agak halus
½ sdt garam

Cara membuat:
Panggang sebentar roti hotdog hingga agak kering. Sisihkan.
Saus:
Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan kacang azuki dan bumbu lainnya.
Aduk hingga mendidih.
Masukkan sosis, aduk hingga sosis kaku. Angkat.
Taruh daun selada di atas potongan roti.
Beri sosis dan sausnya.
Semprot dengan sedikit mayones botolan.
Sajikan segera.

Untuk 4 buah

(rma/rma)