ADVERTISEMENT

Sajian Sup Krim yang So Yummy!

- wolipop Jumat, 26 Jul 2013 14:10 WIB
Dok. Detikfood
Jakarta - Hangat dan gurih rasa sup kental ini cocok dinikmati saat berbuka puasa. Renyah segar butiran biji jagung, susu dan keju yang gurih, membuat sup ini sangat nikmat. Ubi merah yang kaya betakaroten, rasanya pun legit, empuk dan so yummy! Simak resepnya di bawah ini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Sup Krim Jagung
Bahan:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang
200 g biji jagung manis
250 ml kaldu daging
400 ml susu segar
100 g daging tetelan sapi, potong kecil
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam
Taburan:
50 g biji jagung manis rebus
20 g keju cheddar parut

Cara Membuat:
Tumis bawang bombay hingga layu. Angkat.
Masukkan ke dalam mangkuk blender.
Tambahkan kaldu daging, proses hingga halus.
Tuang ke dalam panci.
Tambahkan susu segar, masak di atas api sedang hingga mendidih.
Tambahkan merica, pala dan garam. Didihkan kembali. Angkat.
Taburi jagung dan keju.
Sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi.

2. Sup Krim Ubi
Bahan:
250 ml kaldu ayam/sapi
100 g ubi kuning/ungu, potong-potong
10 g bawang bombay
200 ml susu cair
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
50 g kacang polong
50 g keju parut

Cara Membuat:
Rebus ubi bersama kaldu dan bawang bombay hingga lunak.
Masukkan susu, merica dan garam lalu didihkan.
Matikan api, haluskan dengan blender tangan hingga lumat.
Masukkan kacang polong, didihkan sebentar hingga layu.
Angkat, sajikan dengan taburan keju parut.

Sajian untuk 2 porsi.

(rma/rma)