2 Resep Salad Segar untuk Berbuka Puasa

Jakarta - Minggu kedua puasa perlu makan banyak buah dan sayuran. Seperti salad segar ini. Rasanya asam segar, sedikit manis dan gurih. Yuk, bikin! Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Salad Buah Keju
Bahan:
200 g buah nanas, potong-potong
200 g apel, potong-potong
200 g strawberry, belah-belah
200 g mangga, potong-potong
4 buah surimi/crabstick, potong dua, suwir
5 lembar cos lettuce.lettuce, iris kasar
Saus:
150 ml mayones botolan
1 sdt mustard pasta
1 sdm susu kental manis
50 g keju cheddar parut
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat:
Simpan semua buah dan lettuce dalam lemari es hingga dingin.
Saus: Aduk semua bahan hingga rata.
Campur buah dengan sausnya, aduk rata.
Susun lettuce di piring saji.
Taruh campuran selada.
Taburi surimi.
Sajikan segera.

Sajian untuk 6 porsi.

2. Salad Kentang Tuna
Bahan:
500 g kentang, kupas, kukus
1 kaleng ikan tuna (dalam air), tiriskan, suwir kasar
50 g paprika merah, cincang
50 g batang seledri, cincang
100 g lettuce, iris kasar
Saus:
150 ml mayones botolan
1 sdt mustard
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
Taburan:
daun basil segar

Cara membuat:
Campur kentang, ikan tuna, paprika, batang seledri dan lettuce menjadi satu.
Saus:
Campur mayones, mustard, merica, air jeruk dan garam menjadi satu. Aduk hingga rata.
Tuangkan Saus ke dalam campuran bahan salad.
Aduk hingga tercampur rata.
Taburi daun basil. Sajikan.

Untuk 6 orang

(rma/rma)