Yuk, Sarapan dengan Hidangan Berbahan Dasar Telur

Jakarta - Kalau malas memasak di pagi hari, Anda bisa membuat hidangan berbahan dasar telur ini. Selain praktis dibuat, rasanya pun enak. Bikin yuk! Simak resepnya berikut ini, seperti dirangkum dari detikfood.

1. Tamagoyaki
Bahan:
5 butir telur ayam
150 ml air
40 g gula pasir
10 ml mirin, jika suka

Cara Membuat:
Campur semua bahan menjadi satu.
Siapkan wajan dadar segi empat.
Tuangkan minyak sayur, panaskan sebentar.
Tiriskan minyaknya.
Olesi wajan dengan tisu yang diberi minyak.
Tuangkan sedikit adonan telur, masak hingga hampir mengeras.
Dengan sumpit, sisihkan ke ujung wajan.
Tuangi adonan telur lagi.
Kerjakan yang sama bertahap hingga telur habis.
Tekan dan padatkan hingga berbentuk empat segi panjang.
Angkat, setelah agak dingin potong-potong melintang.
Sajikan. Atau gunakan sebagai topping sushi.

Sajian untuk 1 porsi.

2. Tahu Telur Petis
Bahan:
2 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
300 g tahu putih, potong-potong tipis
minyak goreng
100 g tauge, bersihkan, seduh air panas, tiriskan
100 g timun, potong kecil
Saus:
4 sdm kecap manis
1 sdm petis udang
150 ml air
1 sdm air jeruk nipis
Haluskan:
4 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
100 g kacang tanah goreng
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm daun seledri iris halus

Cara membuat:
Kocok telur, merica dan garam hingga rata.
Masukkan tahu, aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng sebagian adonan tahu dan telur hingga agak kering.
Angkat dan tiriskan.
Saus:
Aduk bumbu halus dengan kecap, petis, air dan air jeruk hingga rata.
Susun tahu goreng di atas piring datar.
Beri tauge dan timun.
Siram dengan Sausnya dan beri taburan.
Sajikan segera.

Untuk 4 orang

(rma/rma)