2 Pilihan Dessert dengan Rasa Asam Segar

Jakarta - Mau bikin dessert enak dan praktis? Coba saja dessert ini. Campuran raspberry, serta paduan jambu biji dan keju krim membuat dessert yang satu ini rasanya asam segar! Pokoknya yummy! Simak resepnya berikut ini, seperti dirangkum dari detikfood.

1. Raspberry Ricotta Pot
Bahan:
500 g raspberry atau strawberry segar
1 sdm gula pasir
1 sdm daun mint cincang
500 g keju ricotta
3 sdm madu
1 sdt kulit jeruk lemon iris halus
Hiasan:
4 buah biskuit cokelat tanpa gula, memarkan halus
Daun mint

Cara Membuat:
Aduk raspberry dengan gula dan daun mint hingga rata.
Diamkan beberapa saat agar jus raspberry keluar.
Kocok keju bersama madu dan kulit jeruk hingga lembut.
Siapkan 6 buah botol selai bersih.
Taruh raspbery dan adonan keju berlapis dalam setiap botol.
Beri taburan biskuit memar dan daun mint.
Tutup botol.
Simpan dalam lemari es selama 2-3 jam hingga dingin dan sedikit keras.
Sajikan dingin.

Sajian untuk 6 porsi.

2. Guava Cheese Cup
Bahan:
125 ml jus guava
15 g gelatine bubuk
1 sdt kulit jeruk nipis/lemon parut
100 ml cream cheese
150 ml yoghurt plain
3 putih telur ayam
50 g gula pasir
Hiasan:
Buah segar

Cara Membuat:
Aduk guava juice dan gelatine hingga larut. Tim hingga bening. Sisihkan.
Kocok putih telur dan gula hingga kaku.
Tambahkan yoghurt, cream cheese, dan kulit jeruk. Kocok rata.
Tuangkan larutan gelatine, kocok rata.
Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
Simpan dalam lemari es hingga membeku.
Sajikan dengan hiasan buah segar.

Sajian untuk 4 porsi.

(rma/rma)