Renyah & Gurih Ayam Goreng yang Mudah Dibuat

Jakarta - Si kecil paling suka ayam goreng? Nah, Anda bisa membuat ayam goreng praktis yang satu ini. Rasanya renyah gurih karena dibalut cornflakes alias keripik jagung, serta tepung, pastinya jadi favorit. Sajikan panas dengan mayones dan kentang goreng. Kres-kres, kriuk, enak! Simak resepnya berikut ini, seperti dirangkum dari detikfood.

1. Ayam Goreng Tepung
Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt jahe parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
Minyak goreng
Aduk rata:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat:
Aduk bawang putih, jahe, merica dan garam hingga rata. Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga rata.
Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng ayam hingga kering dan matang.
Angkat dan tiriskan.

Sajian untuk 6 porsi.

2. Ayam Goreng Krispi
Bahan:
300 g daging dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong 3x1x1 cm
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
40 g cornflakes, memarkan
Minyak goreng
Pelengkap:
French fries
Mayonaise botolan

Cara Membuat:
Bumbui ayam dengan bawang putih, merica, dan garam. Remas-remas dan diamkan sebentar.
Lumuri potongan ayam dengan tepung terigu hingga rata. Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan cornflakes hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Sajian untuk 4 porsi.

(rma/ays)