2 Resep Nasi Khas Jepang yang Gurih

Jakarta - Makanan praktis khas Jepang ini gampang dibuat. Bisa untuk sarapan atau santapan malam. Nasi pulen yang diaduk dengan irisan sapi, telur, shoyu, daun bawang, dan ayam, rasanya semakin nikmat. Bikin yuk! Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Tori Oyako-don
Bahan:
90 g daging paha ayam tanpa tulang, potong-potong
50 g bawang bombay, iris kasar
50 g daun bawang, iris kasar
100 ml Tamago Toji Stock*)
1 butir telur ayam
250 g nasi putih
10 g bayam rebus
kizami nori
acar jahe (beni shoga)
Tamago Toji Stock*):
400 ml air
5 g kaldu dashi
100 ml koikuchi shoyu
100 ml mirin, jika suka

Cara Membuat:
Masak daging paha ayam bersama bawang bombay, daun bawang dan tamago toji stock hingga mendidih dan daging ayam matang.
Sementara itu taruh nasi putih dalam mangkuk saji.
Kocok telur hingga lepas.
Tuangkan ke dalam rebusan ayam dan didihkan hingga matang.
Angkat dan tuangkan ke atas nasi.
Sajikan dengan bayam dan nori.

Sajian untuk 1 porsi.

2. Yakimeshi
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun bawang cincang
75 g daging sapi, iris halus
30 g wortel, cincang halus
2 butir telur ayam, kocok lepas
300 g nasi pulen
2 sdm shoyu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat:
Panaskan sedikit minyak, masukkan telur ayam.
Aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu angkat.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan agak kering.
Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
Masukkan nasi dan telur, gunakan api besar.
Aduk cepat hingga rata lalu angkat.
Sajikan hangat dengan gari (acar jahe).

Sajian untuk 2 porsi.

(rma/asf)