Gurih Renyah Sajian Sushi yang Mudah Dibuat

Jakarta - Sushi yang satu ini gampang dibuat dan rasanya gurih renyah, serta segar. Isian nori, timun, alpukat yang padat, memberi sensasi enak di lidah. Jangan lupa nikmati dengan cocolan shoyu, wasabi dan gari. Yuk, bikin sendiri! Berikut ini resepnya, seperti dikutip dari detikfood.

1. California Hand Roll
Bahan:
30 g nasi sushi
½ lembar nori ukuran 10x20 cm
1 buah crab stick/kani stick
3 iris mentimun hijau/kyuri
1 iris alpukat
1 sdt tobiko
1 sdt mayones Jepang
Pelengkap:
Gari
Wasabi
Shoyu

Cara membuat:
Letakkan nori di telapak tangan kiri.
Taruh nasi dengan posisi diagonal di atas nori.
Susun isiannya di atas nasi dengan posisi menyerong.
Gulung nori hingga berbentuk kerucut.
Taruh tobiko di atasnya.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 1 buah

2. Spicy Salmon Roll
Bahan:
120 g nasi shushi
tobiko
30 g fillet salmon
5 g daun bawang, cincang
5 g alpukat, saring halus
5 g mayonnaise Jepang
5 g timun, cincang
5 g saus cabai
nori

Cara Membuat:
Ambil 15 g salmon, iris menjadi dua.
Semprot sebentar dengan api hingga agak pucat.
Cincang sisa salmon bersama daun bawang.
Aduk alpukat dengan mayonnaise hingga rata.
Lapisi makisu dengan plastik.
Ratakan nasi sushi di atasnya.
Taburi tobiko lalu bentangkan nori di atasnya.
Taruh sausa cabai, salmon iris, salmon cincang, mayonnaise alpukat,dan timun di bagian tengahnya.
Gulung sambil tekan hingga padat dan rapi.
Potong menjadi 8 bagian.

Sajian untuk 8 porsi.

(odi/eny)