Nasi Jamur yang Lezat & Bernutrisi

Jakarta - Anda bisa membuat sajian nasi jamur yang lezat ini untuk keluarga tercinta. Tambahkan sayuran sesuai selera. Jadilah hidangan lengkap nutrisi buat aktivitasnya sepanjang hari. Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Nasi Daging Jamur
Bahan:
Nasi Jamur Daging:
1 sdm minyak sayur
20 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
75 g daging sapi, iris tipis
2 buah jamur hioko, potong-potong
200 g beras pulen, cuci, tiriskan
1 sdm kecap asin
400-500 ml kaldu sapi/air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Dadar sayuran
Acar mentimun

Cara Membuat:
Nasi Jamur Daging: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
Pindahkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan kaldu dan bumbu.
Masak seperti biasa hingga nasi matang.
Taruh nasi dalam wadah bekal, taburi potongan nori atau bawang merah goreng.
Beri Pelengkapnya.

Sajian untuk 4 porsi.

2. Nasi Duo Jamur
Bahan:
1 sdm margarin
3 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
50 g daging ayam, potong kecil
2 buah jamur shitake, iris tipis
75 g jamur shimeji, bersihkan
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
250 g beras pulen, cuci bersih, tiriskan
500 ml kaldu ayam
Pelengkap:
daun seledri cincang
bawang merah goreng

Cara Membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Tambahkan jamur dan tomat, aduk hingga layu.
Tambahkan kecap, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata.
Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
Masukkan beras tumis ke dalam panci rice cooker. Tuangi kaldu.
Masak hingga nasi matang. Aduk sebentar, biarkan nasi dengan penghangat.
Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Sajian untuk 4 porsi.

(rma/rma)