Manjakan Perut dengan Hidangan Mie Kuah Sayuran

Jakarta - Saat lapar dan dingin, paling enak menyantap mie kuah. Anda bisa manjakan perut dengan hidangan mie kuah sayuran ini. Rasanya yang lezat, dijamin nagih! Yuk, intip resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Mi Kuah Sayuran 
Bahan:
Bahan
1 sdt minyak sayur
½ siung bawang putih, cincang halus
300 ml kaldu ayam
50 g mie yang sudah diseduh lunak
20 g wortel, potong dadu
2 buah buncis, potong kecil
½ buah tomat, potong kecil
½ sdt garam
Taburan
1 sdt penuh keju cheddar parut

Cara Membuat:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
Tuangi kaldu dan didihkan.
Masukkan mie dan sayuran, didihkan hingga lunak.
Tambahkan merica dan garam, angkat.
Sajikan hangat dengan bahan Taburan.

Sajian untuk 1 porsi.

2. Mie Sapi Sayuran
Bahan:
500 g mi telur kecil yang basah
2 sdm minyak sayur
2 sdm kecap asin
Topping:
1 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombay, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
2 batang bokchoy, bersihkan
150 g daging has sapi, iris tipis melebar
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt garam
Kuah, rebus jadi satu:
300 ml kaldu sapi
1 siung bawang putih, cincang, tumis
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:
Celupkan mi sebentar dalam air mendidih. Tiriskan.
Campur minyak dan kecap. Aduk mi panas dengan kecap dan minyak hingga rata. Sisihkan.
Topping:
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan duan bawang, aduk sebentar.
Masukkan irisan daging, besarkan api, aduk hingga kecokelatan dan matang.
Tambahkan bumbu, aduk sebentar hingga rata. Angkat.
Taruh mi dalam 2 mangkok.
Beri Toppingnya dan sajikan dengan Kuahnya.

Untuk 2 orang

(rma/rma)