Mini Sandwich untuk Camilan Sore Hari

Jakarta - Sedang mencari camilan yang praktis dan sehat untuk sore hari? Coba saja membuat sajian mini sandwich yang satu ini. Enak dimakan bersama minuman panas dan asyik juga bersama minuman dingin! Berikut ini resepnya, seperti dirangkum dari detikfood.

1. Mini Sandwich Salmon
Bahan:
1 buah roti whole wheat atau multigrain, iris tipis
200 g salmon asap, iris tipis
75 g daun selada air, bersihkan
Olesan,aduk rata:
150 ml mayones botolan
2 sdm tomat cincang halus
1 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
Olesi tiap iris roti dengan bahan Olesan.
Beri salmon dan selada air. Jika suka bisa ditambahkan percikan air jeruk lemon.
Lipat roti menjadi potongan kecil.
Sajikan segera.

Sajian untuk 12 porsi.

2. Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis
Bahan:
4 buah mini bun, belah dua
1 sdm mentega
4 buah beef cocktail, kerat-kerat
Ragout Sayuran:
1 sdm mentega
10 g bawang bombay, cincang
50 g wortel, potong kecil
1 sdm biji jagung manis
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
75 g keju cheddar parut

Cara Membuat:
Belah roti menjadi dua. Olesi mentega.
Panggang sebentar hingga agak kering. Angkat.
Tumis sosis hingga merakah. Angkat.
Ragout Sayuran:
Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan wortel dan jagung, aduk hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk rata.
Tuangi susu, aduk hingga kental.
Tambahkan merica dan garam, didihkan. Angkat.
Olesi belahan roti dengan Ragout Sayuran.
Beri 1 potong sosis.
Taburi keju dan sajikan.

Sajian untuk 4 porsi.

(odi/rma)