Spaghetti Aneka Saus Untuk Mengawali Minggu Anda

Jakarta -

Mengawali minggu Anda dengan menyajikan spaghetti aneka saus, bisa membangkitkan semangat. Jangan ditanya lagi rasanya, tentu saja enak dan mantap. Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Spaghetti Sobo Sauce
Bahan:
250 g spaghetti kering
Sobo Sauce
2 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang
100 g bawang bombay, cincang
4 buah sosis sapi, iris melintang
250 g daging sapi cincang
2 buah tomat merah, parut
2 sdt tomat pasta
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt basil kering
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
200 ml susu cair
Taburan
150 g keju cheddar parut

Cara Membuat:
Rebus spaghetti dalam 1,5 liter air hingga lunak. Tiriskan
Sobo Sauce:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Masukkan sosis dan daging cincang. Aduk hingga berubah warna.
Masukkan tomat dan bumbu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, aduk, kecilkan api.
Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.
Taruh spaghetti di piring saji.
Beri Sausnya, taburi keju parut.

Sajian untuk 4 porsi.

2. Spaghetti alla Carbonara
Bahan:
400 g spaghetti segar
100 g beef bacon
4 kuning telur ayam
80 g keju parmesan Parmigianino
250 ml fresh cream
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat:
Rebus spaghetti hingga lunak dalam air mendidih yang dibubuhi garam.
Iris beef bacon memanjang dan tumis dalam wajan panas hingga agak kering. Angkat.
Kocok kuning telur bersama keju, krim dan 2 sdm air panas hingga tercampur rata.
Tambahkan merica dna garam, kocok rata.
Panaskan wajan, masukkan campuran krim.
Masak hingga kental.
Masukkan spaghetti dan beef bacon.
Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat.
Taburi keju parmesan dan merica hitam.
Sajikan hangat.

Sajian untuk 2 porsi.

(rma/rma)