Hidangan Nasi Liwet Untuk Keluarga

- wolipop Kamis, 17 Jan 2013 14:30 WIB
Dok. Detikfood
Jakarta - Nasi ini bisa dibuat malam sebelumnya. Isiannya yang lengkap, daging, sayuran, serta jagung yang manis, membuat keluarga Anda sangat menikmatinya. Rasanya yang pulen dan gurih, makin mantap lezatnya! Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari Detikfood.

1. Nasi Liwet Daging Sayuran
Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
20 g bawang bombay, cincang
75 g daging sapi cincang
150 g beras, cuci bersih
500 ml air
50 g wortel, potong kecil
6 buah buncis, iris kecil
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Telur Rebus
Empal Daging

Cara Membuat:
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
Tuang ke dalam wadah rice cooker.
Tuangi air, tambahkan sayuran dan bumbu.
Masak hingga nasi matang. Aduk sebentar dan diamkan dalam pemanas.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Sajian untuk 2 porsi.

2. Nasi Liwet Sosis
Bahan:
2 sdm minyak
50 g bawang bombay, cincang
250 g beras pulen, cuci, tiriskan
2 buah sosis sapi, potong-potong
100 ml shoyu
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
500 ml air
50 g wortel, potong kecil
50 g biji jagung manis
Pelengkap:
Telur Dadar
Sosis tumis
Daun selada

Cara Membuat:
Tumis bawang bombay hingga wangi.
Masukkan beras, aduk hingga rata.
Tambahkan sosis, aduk hingga kaku.
Masukkan shoyu, merica dan garam, aduk hingga rata lalu angkat.
Tuang ke dalam panci rice cooker.
Tambahkan air, wortel dan jagung.
Masak hingga nasi matang, aduk sebentar.
Sajikan nasi hangat dengan telur dadar, sosis dan selada sebagai pelengkapnya.

Sajian untuk 4 porsi.

(rma/rma)