Steak Istimewa Untuk Orang Tercinta

Jakarta - Jika selama ini selalu memesan steak di restoran, sesekali buatlah sajian ala Eropa ini sendiri untuk orang tercinta. Ternyata tak sulit dibuat dan rasanya gurih enak dengan sensasi aromanya yang wangi. Simak resepnya di sini, seperti dirangkum dari detikfood.

1. Fried Chicken Steak
Bahan:
300 g fillet ayam
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan, aduk jadi satu:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
Saus:
1 sdm minyak sayur
10 g bawang bombay, cincang halus
100 ml saus BBQ
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Setup sayuran
French Fries

Cara Membuat:
Lumuri fillet ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Celupkan fillet ayam dalam adonan Lapisan.
Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
Angkat dan tiriskan.
Saus:
Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan saus BBQ, merica dan garan, aduk hingga mendidih lalu angkat.
Sajikan steak dengan Saus dan Pelengkapnya.

Sajian untuk 2 porsi.

2. Onion Sirloin Steak
Bahan:
2 potong@ 250 g sirloin steak (Australia/US)
2 sdm mentega
Aduk jadi satu:
50 g bawang bombay, parut
2 siung bawang putih, parut
3 sdm saus BBQ
2 sdm minyak olive
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm shoyu
Pelengkap:
Salad Sayuran

Cara Membuat:
Aduk potongan sirloin dengan bumbu hingga rata.
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2 jam.
Lelehkan mentega dalam wajan besi datar.
Masak potongan daging hingga kedua sisinya matang.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Sajian untuk 2 porsi.

(rma/rma)