Hidangan Sayur ala Korea yang Praktis

Jakarta - Hidangan sayur yang segar, ringan, dan praktis untuk dibuat ini sangat menantang selera. Menu ala Korea ini juga bisa jadi lauk alternatif kalau sedang tak berselera makan. Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari Detikfood.

1. Tumis Sayur ala Korea
Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt cabai merah giling
2 batang daun bawang, potong 3 cm
100 g daging has sapi, iris melintang tipis
2 buah terung Jepang, belah empat
100 g sawi putih, iris kasar
100 ml air 1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap Jepang
1 sdt garam

Cara Membuat:
Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
Masukkan cabai merah dan daun bawang, aduk hingga layu.
Tambahkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
Tuangi air dan tambahkan bumbu. Masak hingga sayuran layu dan air habis.
Angkat. Sajikan hangat.

2. Selada Tauge Korea
Bahan:
200 g tauge, bersihkan
1 buah paprika merah, buang bijinya, cincang kasar
2 batang daun bawang, potong, iris memanjang
Saus, aduk rata:
1 siung bawang putih, cincang halus
4 sdm minyak salad/kacang
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica hitam bubuk
Taburan:
1 sdm biji wijen putih, sangrai

Cara Membuat:
Aduk bahan selada dengan saus hingga rata.
Taburi biji wijen dan sajikan segera.

(rma/rma)