Sarapan dengan Roti yang Unik Ini Yuk!

Jakarta - Saat sarapan, menyajikan menu yang ringan dan istimewa, bisa menjadi pilihan. Roti yang gurih, empuk, dan renyah ini terbilang unik. Anda juga bisa menjadikan menu tersebut sebagai selingan di sore hari. Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari Detikfood.

1. Roti Goreng Daging
Bahan:
Roti:
300 g tepung terigu berprotein tinggi
50 g tepung terigu berprotein sedang
1 bungkus ragi instant
1/2 sdt garam
2 kuning telur ayam
180 ml air
75 g mentega
Isi:
2 sdm minyak sayur
30 g bawang Bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang
100 g daging sapi cincang
100 g kentang, rebus, potong dadu kecil
2 sdm kacang polong beku
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
100 ml air
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Lapisan:
150 g tepung panir Minyak goreng

Cara membuat:
Isi : Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga kering. Angkat, dinginkan.
Roti: Aduk tepung terigu, ragi, garam dan telur hingga tercampur rata.
Tambahkan air sambil uleni hingga rata.
Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil uleni hingga kalis atau tidak melekat di tangan.
Bulatkan adonan, simpan dalam wadah, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali semula.
Kempiskan adonan, potong-potong @ 30 gram, bulatkan.
Pipihkan adonan, isi dengan 1 sdm adonan Isi, bentuk menjadi bulat panjang.
Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
Celupkan dalam air lalu gulingkan dalam tepung panir.
Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.

Untuk 20 buah.

2. Mangkuk Roti Isi Keju
Bahan:
8 lembar roti tawar
Adonan Isi, aduk rata:
150 g cream cheese/keju krim
50 g salmon asap, potong kecil
1 sdt acar mentimun cincang
1 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
Topping:
100 g salmon asap, iris panjang

Cara membuat:
Potong bagian pinggir roti tawar. Gilas dengan adonan hingga agak pipih.
Siapkan loyang muffin, olesi sedikit margarine.
Taruh potongan roti tawar dalam mangkuk cetakan muffin sambil tekan hingga terbentuk mangkuk.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 15 menit hingga kering. Angkat dan dinginkan.
Isi mangkuk roti dengan adonan Isi.
Beri irisan salmon asap. Sajikan segera.

Untuk 8 buah.

(odi/eny)