Tumis Jamur yang Bikin Greget

Jakarta - Di tahun 2013 ini, tak ada salahnya Anda mencoba membuat sajian tumis jamur yang bikin greget di lidah ini. Meskipun terlihat sederhana namun rasanya sudah pasti istimewa. Yuk, simak resepnya di sini, seperti dirangkum dari Detikfood.

1. Tumis Pedas Jamur
Bahan:
100 g daging has sapi, iris melintang tipis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt cabai merah giling
50 g jamur shimeji atau jamur lain, bersihkan
3 lembar daun lettuce, iris kasar

Cara membuat:
Aduk irisan daging has dengan saus tiram, kecap, merica dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hiingga harum.
Masukkan cabai giling,aduk rata.
Tambahkan daging berikut bumbunya. Aduk hingga kaku dan berubah warna.
Masukkan jamur dan lettuce, aduk sebentar. Tutup wajan, biarkan hingga sayuran layu.
Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang

2. Tumis Jamur Bakso Singapura
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
5 buah jamur merang, belah-belah
5 buah jamur shitake, potong kasar
2 buah cabai merha, iris kasar
5 buah bakso ikan Singapura, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm saus ikan
½ sdt merica bubuk
150 ml air

Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
Masukkan jamur dan cabai, aduk hingga layu.
Tambahkan bakso ikan, aduk hingga rata.
Tambahkan bumbu dan air. Didihkan.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

(rma/rma)