Gurihnya Camilan Kroket untuk Mengawali Minggu Anda

Jakarta - Camilan ini pasti disukai oleh Anda karena rasanya gurih dan enak. Nutrisinya juga cukup kaya karena dicampur dengan daging sapi dan sayuran, serta tambahan keju dan telur. Nyam... nyam gurih! Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Kroket Mie

Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halius
100 g daging sapi, cincang halus
50 g wortel, potong kecil
4 buah buncis muda, iris halus
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
250 g mi kering, rebus hingga lunak, tiriskan
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelapis:
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung panir putih kasar

Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
Masukkan daging sapi, wortel, dan buncis. Aduk hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, aduk hingga rata dan didihkan.
Masukkan mi, pala, merica dan garam, aduk rata.
Bentuk adonan mi menjadi bulat panjang.
Celupkan masing-masing ke dalam telur kocok dan gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.

Untuk 12 buah

2. Kroket Nasi Italia

Bahan :
1 sdm mentega
30 g bawang Bombay, cincang halus
2 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
300 g nasi putih
1 butir telur ayam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt mustard Dijon
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, ambil bagian yang hijau, cincang
100 g keju cheddar, parut
Lapisan :
100 g tepung roti
1 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
Panaskan margarin, tumis bawang bawang Bombay hingga layu.
Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi bubur.
Tambahkan nasi, garam, gula, mustard, dan keju, aduk rata, tambahkan telur, aduk rata, angkat.
Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat panjang.
Celupkan bola-bola ke dalam telur, dan lumuri dengan tepung panir, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 20 buah

(rma/hst)