Anda Pecinta Keju? Yuk, Bikin Cupcake yang Memuaskan Selera

Jakarta - Bagi Anda pecinta keju, cupcake yang satu ini dijamin bikin Anda ketagihan dan memuaskan selera. Teksturnya yang lembut dengan isian potongan keju, membuat rasanya makin enak bila dinikmati dengan secangkir kopi atau teh. Bikin yuk! Simak resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Double Cheese Cupcake
Bahan:
Cake:
110 g mentega
1 sdt kulit jeruk lemon parut
100 g gula pasir
2 butir telur ayam
150 ml susu cair
100 g keju cheddar, potong kecil
Ayak jadi satu:
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt garam
Olesan:
200 g cream cheese
100 g mentega
Taburan:
100 g keju cheddar parut
2 sdm keju Parmesan bubuk

Cara membuat:
Cake:
Kocok mentega, kulit jeruk lemon, dan gula hingga lembut.
Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
Tambahkan susu berselingan dengan campuran terigu sambill aduk rata.
Masukkan potongan keju, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam mangkuk kertas.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.
Olesan:
Kocok cream cheese dan mentega hingga lembut.
Olesi permukaan cake dengan bahan Olesan.
Taburi dengan keju cheddar dan parmesan.
Sajikan segera.

Untuk 6 buah

2. Cheese Cupcake
Bahan:
80 g mentega
120 g gula pasir
2 butir telur ayam
200 ml susu kental manis
100 g Cheddar Cheese, potong-potong
Ayak jadi satu:
250 g tepung terigu
2 sdt baking powder
¼ sdt garam
Taburan:
100 g Cheddar Cheese, parut

Cara membuat:
Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata.
Masukkan susu kental manis bergantian dengan terigu sambil aduk hingga rata.
Tambahkan potongan keju cheddar. Aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
Taburi keju Natural.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
Angkat, sajikan.

Untuk 12 buah

(rma/rma)