Manjakan Si Kecil dengan Sajian Makaroni

Jakarta - Jika si kecil sedang rewel, tak ada salahnya Anda mulai memanjakannya dengan menyajikan makaroni yang praktis dibuat ini. Rasanya yang gurih enak, dapat membuat sang buah hati ceria kembali. Berikut ini resepnya, seperti dikutip dari detikfood.

1. Macaroni and Cheese
Bahan:
250 g elbow macaroni
100 g mentega tawar
2 sdm tepung terigu
750 ml susu segar
1 sdt garam
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt mustard pasta
200 g keju cheddar parut
100 g keju parmesan parut
Taburan:
50 g tepung panir putih kasar
100 g keju cheddar parut
100 g keju mozarella potong kasar

Cara membuat:
Rebus elbow macaroni dalam air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
Siram dengan air masak dingin, tirikan.
Lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk hingga rata.
Tuangi susu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan garam, pala, merica dan mustard. Aduk rata.
Masukkan macaroni dan keju, aduk rata.
Tuang ke dalam wasah tahan panas yang sudah disemir mentega.
Taburan: aduk semua bahan jadi satu.
Taburkan ke atas makaroni.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 10 orang

2. Makaroni Sosis
Bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang Bombay, cincang
1 buah sosis sapi, potong-potong
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
150 g makaroni kering, rebus hingga lunak
2 sdm kacang polong beku
2 sdm keju cheddar parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1 sdm keju cheddar parut
Pelengkap:
Sayap ayam goreng
Buah segar

Cara membuat:
Tumis bawang Bombay hingga layu.
Masukkan sosis, aduk hingga kaku.
Taburi tepung terigu, aduk rata.
Tuangi susu, aduk hingga mendidih.
Masukkan makaroni, kacang polong, keju dan bumbu.
Didihkan hingga mendidih dan kental.
Angkat, taburi keju
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

(rma/rma)