.webp)
Yuk, Hidangkan Kue Cokelat yang Legit Ini
Odilia Winneke Setiawati - wolipop
Senin, 16 Jul 2012 14:34 WIB
Jakarta
-
Di awal minggu ini, tak ada salahnya Anda menghidangkan kue cokelat yang legit ini, seperti dikutip dari detikfood. Tekstur yang lembut dengan rasa cokelat pekat membuat kue ini enak untuk disantap. Cocok bila dinikmati dengan orang yang Anda sayangi!
1. Cake Cheezy Chocolate
Bahan:
175 g mentega tawar
175 g gula pasir halus
3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
2 sdm susu cair
150 g keju cheddar, potong dadu kecil
100 g chocolate chips
Ayak jadi satu:
150 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk
1 sdt baking powder
Taburan:
100 g keju cheddar parut
100 g chocolate chips
Cara membuat:
Olesi loyang 18 cm dengan margarin lalu taburi sedikit tepung terigu.
Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
Tambahkan susu, aduk rata.
Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
Kocok puth telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan lalu aduk rata.
Masukkan potongan keju dan chocolate chips, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
Angkat, dinginkan.
Untuk 16 potong
2. Bake Chocolate Espresso Cake
Bahan:
250 ml air kopi kental/espresso
500 g dark couverture chocolate 72%, potong-potong
250 g mentega tawar, lelehkan
8 butir telur ayam
200 g gula pasir
Cara membuat:
Taruh cokelat dalam mangkuk/baskom.
Masak air kopi hingga panas benar. Angkat.
Tuang ke dalam cokelat, aduk-aduk hingga cokelat lumer dan licin.
Tambahkan mentega, aduk rata.
Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan rendah atau kocokan kawat hingga gula lumer.
Tuangkan adonan telur ke dalam adonan cokelat. Aduk hingga rata.
Simpan adonan dalam lemari es atau chiller hingga agak keras.
Siapkan loyang ring 20 cm yang sudah dibungkus kertas aluminium.
Tuang ke dalam adonan cokelat hingga 2/3 tinggi loyang.
Taruh loyang berisi kue di dalam loyang yang lebih besar. Beri air panas hingga setinggi 1-2 cm.
Panggang dalam oven panas bersuhu 180 selama 12-200 menit hingga permukaan cake membeku.
Angkat dan dinginkan. Hias cake sesuai selera.
Untuk 2 loyang
(odi/eya)
1. Cake Cheezy Chocolate
Bahan:
175 g mentega tawar
175 g gula pasir halus
3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
2 sdm susu cair
150 g keju cheddar, potong dadu kecil
100 g chocolate chips
Ayak jadi satu:
150 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk
1 sdt baking powder
Taburan:
100 g keju cheddar parut
100 g chocolate chips
Cara membuat:
Olesi loyang 18 cm dengan margarin lalu taburi sedikit tepung terigu.
Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
Tambahkan susu, aduk rata.
Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
Kocok puth telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan lalu aduk rata.
Masukkan potongan keju dan chocolate chips, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
Angkat, dinginkan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
2. Bake Chocolate Espresso Cake
Bahan:
250 ml air kopi kental/espresso
500 g dark couverture chocolate 72%, potong-potong
250 g mentega tawar, lelehkan
8 butir telur ayam
200 g gula pasir
Cara membuat:
Taruh cokelat dalam mangkuk/baskom.
Masak air kopi hingga panas benar. Angkat.
Tuang ke dalam cokelat, aduk-aduk hingga cokelat lumer dan licin.
Tambahkan mentega, aduk rata.
Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan rendah atau kocokan kawat hingga gula lumer.
Tuangkan adonan telur ke dalam adonan cokelat. Aduk hingga rata.
Simpan adonan dalam lemari es atau chiller hingga agak keras.
Siapkan loyang ring 20 cm yang sudah dibungkus kertas aluminium.
Tuang ke dalam adonan cokelat hingga 2/3 tinggi loyang.
Taruh loyang berisi kue di dalam loyang yang lebih besar. Beri air panas hingga setinggi 1-2 cm.
Panggang dalam oven panas bersuhu 180 selama 12-200 menit hingga permukaan cake membeku.
Angkat dan dinginkan. Hias cake sesuai selera.
Untuk 2 loyang
(odi/eya)