Varian Resep Ayam Panggang Gurih

Jakarta - Awali minggu ini dengan menu makan siang berupa ayam panggang dengan bumbu yang enak dan gurih. Anda bisa membuatnya dengan varian resep ini, seperti dikutip dari detikfood. Nikmati pula sajian tersebut selagi panas untuk santap siang yang praktis.

1. Ayam Panggang Saus Tartar
Bahan:
300 g daging paha atas tanpa tulang, pukul-pukul hingga agak pipih
Bumbu perendam, aduk rata:
4 sdm shoyu
1/2 sdt cabai giling
1/2 sdm kecap manis
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak sayur
Saus tartar,aduk jadi satu:
2 sdm mayones botolan
1/2 sdm air jeruk lemon
1/2 sdm acar timun cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:
Aduk paha ayam dengan Bumbu dan bairkan terendam selama minimal 30 menit (makin lama bumbu akan meresap dan makin enak).
Panaskan wajan datar, masak paha ayam hingga kedua sisinya kecokelatan, agak kering
dan matang. Angkat.
Taruh di piring saji.
Beri Saus Tartar, taburi daun peterseli cincang.
Sajikan panas.

Untuk 4 orang

2. Ayam Panggang Labu
Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
200 g labu kuning kobucha, iris membujur tipis
5 buah tomat ceri
5 buah okra
Bumbu perendam, aduk rata:
2 sdm minyak sayur
1 sdm saus BBQ
3 sdm kecap Jepang
1 siung bawang putih, parut
1 butir bawang merah, cincang halus
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
Aduk potongan ayam dengan Bumbu perendam dan biarkan selama 30 menit.
Panaskan panggangan atau wajan datar.
Masak ayam hingga matang kedua sisinya.
Rendam sayuran dengan sisa bumbu dan masak hingga keokelatan dan layu atau matang.
Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(/)