2 Varian Resep Salmon Gurih dan Lembut

Jakarta - Membuat sajian masakan berupa ikan salmon yang sarat nutrisi, dapat menambah stamina dan juga menjaga konsumsi lemak. Jika ingin mencobanya, simak resepnya di bawah ini, seperti dilansir oleh detikfood. Dijamin Anda akan lahap menyantapnya.

1. Salmon Ungkep Lobak
Bahan:
300 g daging ikan salmon, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt jahe cincang
150 g lobak, potong tipis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air
Taburan:
2 sdt daun ketumbar cincang

Cara membuat:
Lumuri ikan salmon dengan jeruk nipis dan bawang putih hingga rata.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Tambahkan lobak, aduk hingga layu.
Masukkan ikan salmon, masak hingga kedua sisinya berubah warna.
Tambahkan kecap, merica dan air. Masak hingga lobak lunak.
Angkat, beri taburan.
Sajikan hangat.

Untuk 3 orang

2. Salmon Panggang Saus Putih
Bahan:
2 potong @ 150 g daging ikan salmon tanpa tulang
50 g buncis muda, bersihkan
50 g bawang Bombay, iris kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
50 g lobak, iris tipis kecil
kertas aluminium
Saus Putih:
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
100 ml susu segar
2 sdm krim segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Lumuri daging ikan salmon dengan sedikit air jeruk nipis dan merica bubuk hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Saus Putih: Lelehkan mentega, taburi tepung terigu,aduk hingga rata.
Tuangi susu dan krim sambil aduk hingga kental. Bubuhi merica dan garam,aduk rata. Angkat.
Siapkan 2 potong kertas aluminum, olesi sedikit minyak sayur atau mentega.
Susun bawang, lobak dan buncis di atas tiap lembar kertas aluminium. Taburi sedikit garam dan merica.
Taruh tiap potong ikan salmon di atasnya. Siram dengan Saus Putih.
Bungkus hingga rapat dan rapi. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga panas.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(rma/rma)